べジフルライフ

2017年12月21日

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第104回ローゼル(グラジアップ)

　いよいよ師走、バンコクの街中にもカラフルな色があふれはじめています。クリスマスも間近で赤や緑のビビットなカラーに心が躍りますね。食卓..

2017年11月22日

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第103回シカクマメ(トゥアプー)

　乾季到来、タイの野菜にも旬がありますが、年中栽培可能で旬をつかみきれないものが多くあります。シカクマメは美味しいおススメ野菜ですが、..

2016年12月16日

第92回カリッサ

乾季になってタラート巡りがますます楽しくなりました。雨の心配がなく涼しいというだけでなく、乾季特有の野菜や果物に季節を感じることができます。..

2016年06月01日

第86回ツチグリ(ヘッ・ポッ)

3ヶ月連続で暑季の話題で芸がないのですが、それにしても今年の暑季は暑かったですね。例年なら雨季前でも暑季特有の大雨が降ること..

2016年05月01日

第85回ミント（サラネー）

先月号で暑くなると果物が食べたくなると書きましたが、果物だけでなく、ハーブの存在も気になりますね。スッキリさわやかにさせてくれるハーブや、疲..

2015年06月01日

第74回クワレシダ(パッ・クード)

私は、秋田の山の中で生まれ育ったので、季節になると祖父とよく山菜を採りに行っていました。山に遊びに行くのはいつも冒険のようでとても楽..

2015年05月01日

第73回ジャックフルーツ

今年3度目のお正月が過ぎましたが、ソンクラーンはどのように過ごされましたか?5月1日にメーデー、5日が国王即位記念日でまた連..

2015年04月01日

第72回花ニラ

あれ~、タイってここまで暑かったっけ~?と、乾季に甘やかされた体が驚いております。私ってば、何年タイに住んでるのよー、年のせいじゃ..

2015年03月01日

第71回タマリンド

ガセサートフェアという大学の農業祭をご存じですか?ここ数年、洪水やらデモやらで開催時期がずれることもありましたが、今年は、..

2015年02月01日

第70回ラディッシュ

昨年流行った妖怪ナントカはよく知らないのですが、年末年始は、とある妖怪につきまとわれて大変でした。その名も「たんすいカブラー」。姿は..

2015年01月01日

第69回紫キャベツ

いよいよ2015年未年!何を隠そう私は年女となります。別に年女だから何があるというわけでもないようですが、せっかくなので何か意味..

べジフルライフ

2014年12月01日

第68回ドラゴンフルーツ

気がつくともう師走。2014 年は、みなさまにとってどのような年でしたでしょうか？　残りわずかな日々、干支の馬のごとく精一杯駆け抜けて、新た..

2014年11月01日

第67回サポジラ(ラムット)

いよいよ雨季明け、タイの行楽シーズンがやってきました!これから年末年始を含め、タイ国内の観光を存分に満喫して欲しいと思います。乾季のチェ..

2014年10月01日

第66回ナツメ

先月号で、タイでは毎年旧暦9月1日から9日間、ギンジェーと呼ばれる斎食期間があるという話を書きました。今年は、西暦でいうと9月..

2014年09月01日

第65回フクロタケ

お誕生日や結婚記念日、今年ももうこんな時期か~と1年の早さに驚くイベントはいろいろありますが、私にとってギンジェーもその一つです。..

2014年08月01日

第64回テーンラーン

8月は、9日から1週間のお休みをいただきます。王妃のお誕生日の祝日もあり、日本人のお客様が少ないので店を休むのにちょうどいいのです..

2014年07月01日

第63回ノイナー

日本でタイフェスティバルが頻繁に開かれ、年々、参加者が増えて活気を帯びているようです。安くタイのフルーツを楽しめるのも魅力で、..

べジフルライフ

2014年06月01日

第62回キクイモ

スーパーマーケットは、タラートと同じように旬を感じることもできますが、それとは別にその時のトレンドが見えたりもして、時々じっ..

べジフルライフ

2014年05月01日

第61回タイバジル(ホーラパー)

みなさま、ソンクラーンは楽しまれましたか?お天気に恵まれた楽しいソンクラーンであることを祈りながらこの原稿を書いています。タイにいるなら、一..

べジフルライフ

2014年04月01日

第60回テンモーオーン

昨年8月から、ジュニア野菜ソムリエバンコク地域校制がスタートして、10人以上が資格を取得しました。基本はDVDでの自宅学習ですが、野菜入門編..