コラム タイ野菜でべジフルライフ 第103回 シカクマメ(トゥアプー)
第103回 シカクマメ(トゥアプー)
シカクマメ(四角豆)/うりずん
WINGEDBEAN/FOUR-ANGLEDBEAN
ถั่วพู (トゥアプー)
シカクマメがしっかりとした食感で食べ応えがありますので、バリっと元気に頬張りたい生春巻きです。また、包んだ皮ごとフライパンで焼けばチーズが溶けて、皮がもっちりとした違った食感になります。皮をカットして食卓に出して、手巻きパーティーにしても楽しいです
青澤直子
健幸料理研究家（野菜ソムリエ＆雑穀エキスパート）
健幸料理の店 SALADee
491/14-15 Silom PlazaGF, Silom Road
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2017年11月号
VOL.117 2017年開業、モルディブの最新リゾートKUDA FUSHIへ
バンコクから直行便で4時間半。1島1リゾートの楽園モルディブへ行こう!今回は、ラア環礁に今年オープンしたばかりのリゾート、KUDA FUSHI(クダフシ)をご紹介します。まだまだ開拓の余地があるモルディブの環礁、こちらのリゾートもゼロから建設し開業へと至りました。こだわりのファシリティと美しいハウスリーフ、何よりオールインクルーシブ(またはソフトインクルーシブ)なのに料金が手頃なのが嬉しい!モルディブが知りたくなる、行ってみたくなる、2号連続企画の第一弾です。
