Author: ellie

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第9回春菊(タンオー)

待ちに待った乾季が到来しました。タイは常夏の国とは言うものの、1年以上住んでいれば、タイにも季節があることを感じるようになるものて..

べジフルライフ / コラム

2009年12月01日

第8回ハヤトウリ(ファクメオ)

第8回ハヤトウリ(ファクメオ)

日本で見たことがなく、タイで初めて見る野菜をなんでもかんでもタイ野菜と言いそうになりますが、タイが原産の野菜というのは、実は少..

べジフルライフ / コラム

2009年11月01日

第7回アマランス(パッコム)

8月31日に海外初の野菜ソムリエの会、ベジフルコミュニティBangkok主催の野菜教室を開催しました。会場いっぱいの80名の方々にご..

べジフルライフ / コラム

2009年10月01日

第5回緑豆(トゥア・キヤオ)

豆が野菜かどうかはさておいて、日常的な野菜のように気軽にたっぷり食べていただきたい食材ということで紹介します。大豆を筆頭に、豆全..

べジフルライフ / コラム

2009年08月01日

第4回アマメシバ(パックワーンバーン)

第4回アマメシバ(パックワーンバーン)

10年前に比べてタイのスーパーは、すっかりおしゃれで便利になりました。日本人にも馴染みのある野菜、日本にいてもなかなか目にしないおしゃ..

べジフルライフ / コラム

2009年07月01日

第3回パパイヤ(マラコー)

日本人には果物としておなじみのパパイヤですが、タイでは野菜としてよく食されています。そう言うと、ほとんどの方はソムタムを思い浮..

べジフルライフ / コラム

2009年06月01日

VOLUME 4 JICAシニア海外ボランティアタイ国家警察大佐戸島國雄氏－タイ警察鑑識編－

VOLUME 4 JICAシニア海外ボランティアタイ国家警察大佐戸島國雄氏－タイ警察鑑識編－

タイ初の犯罪鑑識の教科書を出版鑑識技術を指導することへの熱意警視庁で鑑識として数多くの事件を担当していた戸島さんには、実はもう1つ..

ヒーロー★インタビュー / コラム

2009年05月01日

第2回四角豆(トゥアプー)

充実したベジフルライフを送るには、ワクワクが欠かせません。見たことのない野菜を見て「これは何?」「どう料理するの?」と思える好奇心、..

べジフルライフ / コラム

2009年05月01日

VOLUME 3 JICAシニア海外ボランティアタイ国家警察大佐戸島国雄氏ー似顔絵捜査官編一

VOLUME 3 JICAシニア海外ボランティアタイ国家警察大佐戸島国雄氏ー似顔絵捜査官編一

似顔絵捜査官第1号として活躍。モンタージュより似顔絵? 警視庁で鑑識として数多くの事件を担当していた戸島さんには、実はもう1つの顔があ..

ヒーロー★インタビュー / コラム

2009年04月02日

第1回空芯菜(パックブン)

はじめまして、野菜ソムリエの青澤です。今月から私と一緒にタイの野菜や果物を楽しみましょう! みなさん、野菜や果物をたっぷり食べてます..

べジフルライフ / コラム

2009年04月01日

VOLUME 2 タイ国家警察大佐戸島国雄氏―オウム真理教強制捜査編―

VOLUME 2 タイ国家警察大佐戸島国雄氏―オウム真理教強制捜査編―

警視庁の「鑑識の鬼」オウム真理教の強制捜査で最前線へあれから14年たった今でも、当時の様子を鮮明に覚えているという戸島さん。1995..

ヒーロー★インタビュー / コラム

2009年03月01日

VOLUME 1 タイ国家警察大佐戸島国雄氏－スマトラ沖津波編－

VOLUME 1 タイ国家警察大佐戸島国雄氏－スマトラ沖津波編－

日本人初のタイ警察大佐鑑識捜査の第一線で活躍中タイ国家警察の科学捜査局に、タイ人警察官から厚い信頼を集めている日本人捜査官がいる。戸..

ヒーロー★インタビュー / コラム

2009年02月01日

VOL.198 ホアヒン旅行を楽しみつくす！［前編］

2024年 10月号

VOL.198 ホアヒン旅行を楽しみつくす！［前編］

バンコクから車で3 時間ほどの距離にあるホアヒンは、タイ王室の御用地としても知られるビーチリゾート。週末旅行として訪れた事がある方も多いと思います。今回はそのホアヒンをもっとじっくり観光してみ..