コラム

第69回 紫キャベツ

いよいよ2015年未年!何を隠そう私は年女となります。別に年女だから何があるというわけでもないようですが、せっかくなので何か意味..

第55回 昇給

今年ももう終わろうとしています。何故か今年はいつにも増して1年がぐっと早く感じました。皆さんはどんな1年を過ごされたでしょうか。..

第68回 ドラゴンフルーツ

気がつくともう師走。2014 年は、みなさまにとってどのような年でしたでしょうか？　残りわずかな日々、干支の馬のごとく精一杯駆け抜けて、新た..

第67回 サポジラ(ラムット)

いよいよ雨季明け、タイの行楽シーズンがやってきました!これから年末年始を含め、タイ国内の観光を存分に満喫して欲しいと思います。乾季のチェ..

第54回 タンブン

皆さんはタンブンという言葉を聞いたことはありますか？ タイ人の間では極々普通によく聞かれる言葉です。簡単に言えば「徳を積む」というこ..

第66回 ナツメ

先月号で、タイでは毎年旧暦9月1日から9日間、ギンジェーと呼ばれる斎食期間があるという話を書きました。今年は、西暦でいうと9月..

第53回 学校休み

皆さん、夏休みが終わり生活も落ち着いてきたころだと思います。タイの学校は学校によりますが９月、１０月が休みの所が多く、２学期制なの..

第65回 フクロタケ

お誕生日や結婚記念日、今年ももうこんな時期か~と1年の早さに驚くイベントはいろいろありますが、私にとってギンジェーもその一つです。..

第64回 テーンラーン

8月は、9日から1週間のお休みをいただきます。王妃のお誕生日の祝日もあり、日本人のお客様が少ないので店を休むのにちょうどいいのです..

第63回 ノイナー

日本でタイフェスティバルが頻繁に開かれ、年々、参加者が増えて活気を帯びているようです。安くタイのフルーツを楽しめるのも魅力で、..

第50回 一時帰国

少し気が早いような気もしますが、もうすぐ夏休みがきますね。ソンクランもそうですが、この夏休みに一時帰国する方も多いのではないでしょうか?「皆..

ディープなタイを探す日々

　こんにちは。タイ料理研究家＆フードコーディネーターの両角舞と申します。以前、日本からワールド通信に投稿し、「もっとディープにタイと関わりた..

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VOL.197 チェンマイ街歩き［後編］
2024年 09月号

VOL.197 チェンマイ街歩き［後編］

バンコクから飛行機で1時間分、タイの古都チェンマイを巡る旅。 最後は、新しい商業施設「ワン・ニマン」を始め、カオソーイの美味しい店や、山岳民族が暮らす小さな村「メーカンポン」を巡ります。 ..

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