コラム

第63回 ノイナー

日本でタイフェスティバルが頻繁に開かれ、年々、参加者が増えて活気を帯びているようです。安くタイのフルーツを楽しめるのも魅力で、..

第50回 一時帰国

少し気が早いような気もしますが、もうすぐ夏休みがきますね。ソンクランもそうですが、この夏休みに一時帰国する方も多いのではないでしょうか?「皆..

ディープなタイを探す日々

　こんにちは。タイ料理研究家＆フードコーディネーターの両角舞と申します。以前、日本からワールド通信に投稿し、「もっとディープにタイと関わりた..

第62回 キクイモ

スーパーマーケットは、タラートと同じように旬を感じることもできますが、それとは別にその時のトレンドが見えたりもして、時々じっ..

第61回 タイバジル(ホーラパー)

みなさま、ソンクラーンは楽しまれましたか?お天気に恵まれた楽しいソンクラーンであることを祈りながらこの原稿を書いています。タイにいるなら、一..

季節

昨年の3月から今年の3月まで研究のためバンコクで過ごしました。一年ぶりに戻った日本はとても寒く、一年前にタイへと出発した日のことを思い出しま..

第48回あやさんを雇う

皆さんはあやさんにどのくらいのお給料を払っていますか? 数年前、英語が出来るあやさんは、一般的に日本人が雇っているあやさんのお給料の倍くらい..

世界が注目? スコットランド

スコットランドからこんにちは!2013年後半、スコットランド在住邦人に注目されたニュースがあります。それは、2014年後期のNHK朝ドラが、..

第60回 テンモーオーン

昨年8月から、ジュニア野菜ソムリエバンコク地域校制がスタートして、10人以上が資格を取得しました。基本はDVDでの自宅学習ですが、野菜入門編..

真のヒーリング

ヒーリング関連の仕事を始めて暫らく経ちますが、思い返してみれば子供の頃から人や動物、花や木々の心や状態、目に見えない世界にとても興味がありま..

不便極まりないヤンゴン暮らし

最大都市ヤンゴンといっても、雰囲気はまったくもってタイの地方都市。バンコクに暮らしていていたにも関わらず、久々に買い出しや通院でバンコクへ出..

第58回 ヒヨコマメ(チックピー)

正月休みが終わってタイに戻ったら、いきなりデモ騒動。この原稿が読まれる頃には、どういう事態になっているのか、一寸先がわからない毎日です。1月..

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VOL.195 チェンマイ街歩き［前編］
2024年 07月号

VOL.195 チェンマイ街歩き［前編］

バ ンコク から飛行機で1時間20 分、タイの古都チェンマイを巡る旅を前中後編に分けてお届けします。 快適にステイできるホテル、カフェ、雑貨店、レストラン、寺院など、チェンマイ中心部である旧市街..

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