移動手段
タイは1年中暑く日差しも強い国です。特にバンコクは車も多く空気が悪いので、長時間歩くことはお勧めしません。見ているとタイの人も長く歩くことは..
検索した結果 309 件
「タイ 野菜」の検索結果
第62回 キクイモ
スーパーマーケットは、タラートと同じように旬を感じることもできますが、それとは別にその時のトレンドが見えたりもして、時々じっ..
第60回 テンモーオーン
昨年8月から、ジュニア野菜ソムリエバンコク地域校制がスタートして、10人以上が資格を取得しました。基本はDVDでの自宅学習ですが、野菜入門編..
第58回 ヒヨコマメ(チックピー)
正月休みが終わってタイに戻ったら、いきなりデモ騒動。この原稿が読まれる頃には、どういう事態になっているのか、一寸先がわからない毎日です。1月..
第56回 ナンキョウ(カー)
12月でタイに住んで丸17年となります。もっと長い方もたくさんおられますので、まだまだ若輩者の気分なのですが、タイに来たばかりの頃の話をしよ..
バッドモーテル
飲食業界で活躍するオーナーが、アートギャラリー併設のレストランをオープン。タイ創作料理とこだわりのワイン、ビールをサーブします。オーガニック..
幸せの国ブータンを訪ねて – Part.5 – ウマ・プナカ編
Uma by COMO, Punakha
シンガポールのホテルグループ、コモがブータンの古都プナカに２軒目のホテルをオープンさせました。以..
第54回 バナナ(クルアイ)
今年は、何度かバムルンラードで開催された「ママとベビーの会」でお話をさせていただきました。赤ちゃんが野菜や果物に興味を持つわけもなく、泣き声..
第53回 クズイモ(マンゲーオ)
この9月で SALADee 開店1年となります。悪戦苦闘の毎日で、商売の難しさを実感させられた1年でもありました。「健幸料理を少しでも多くの..
無限にアレンジ可能!皮なしシュウマイ
今回は、肉が苦手だった息子が2歳の頃に大活躍したシュウマイレシピです。当時は香港に住んでいたのですが、日本みたいにシュウマイ..
十勝のおいしい生産物
「北海道出身」と言うと羨まれることが多い、そんな幸せな環境十勝地方帯広市で育ちました。皆さんの北海道のイメージはいかがでしょうか?羨まれる一..
ノスタルジック台北【後編】 Part.2
台北で極上ホテルステイ
PALAIS de CHINE
[バレデシン]
●台北駅 ●02-2181-9999
台湾でホテル・観光業を..
第51回 ヒョウタン
暑さが続く中、あれだけ待ち焦がれた雨季の到来だというのに、出かけようとした矢先の雨はガックリしますし、渋滞を考えるとうんざりしてしまいます。..
韓国風☆豆腐スープ
ある日、具だくさんの辛いスープが飲みたくなって、韓国の豆腐チゲをイメージしつつ冷蔵庫にある材料で作ってみたのが最初のこのスープ。肉、..
第50回 ニガウリ(マラ)
5月初旬の連休に合わせて、一時帰国してきました。今年は桜の開花が早かったので、きた国でも春を満 喫できるかと期待していたのですが、連日、寒く..
第49回 パクチーファラン
先月号の特集は、お役にたてましたでしょうか? これまでたくさん紹介してきたつもりでしたが、マニアックな野菜も多かったようで、「なんでまだ紹介..
サラッディー
アジア料理、西洋料理、日本料理などをヘルシーにアレンジしたフュージョン料理の店、サラッディー SALADeeでは、オーナーでもある野菜ソムリ..
VOL.62 もっと☆ベジフルライフ
芸能人やアナウンサー、モデルにも人気の資格、“野菜ソムリエ”。バンコクでもその資格を持ち、活躍している女性がいます。今回は、本誌でコラムを連..
もっと☆ベジフルライフ Part.2
バンコクで活躍する“野菜ソムリエ”の青澤さんに、日本人がいまひとつ使いこなせていないタイ野菜について、その種類と調理方法をアドバイ..
もっと☆ベジフルライフ Part.1
芸能人やアナウンサー、モデルにも人気の資格、“野菜ソムリエ”。バンコクでもその資格を持ち、活躍している女性がいます。今回は、本..
