第120回アカシア (チャオム)
タイで食べられている野菜によく驚かされますが、チャオムもその一つです。動物も大好物なアカシアの木の新芽の部分です。食べられないように..
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「タイ 野菜」の検索結果
第119回 ネギの花 (ドークホーム)
クロントイ市場ツアーが好評です。写真を撮ったりメモをしたり、生徒さんのワクワクぶりにこちらもうれしくなります。最近よく見かけるネギの..
Vol.14 美しくなる覚悟と3月8日の美容トークショーのお知らせ
連載初回に「タイにはきれいなおカマさんが多い」ことを取り上げましたら、「タイも韓国同様、美容整形には前向きよ」との情報を頂きました。..
Dr. MANAのセンシュアルエイジング美容セミナー
「45歳からでもなりたい自分でいられる、50歳からならなりたかった自分になれる!」
フランス、日本、カンボジアと世界を駆けめぐる先進医..
ポルカ・ドッツ(POLKA DOTS) | 突撃！お隣さんのお水事情 Vol.72
突撃！お隣さんのお水事情 Vol.72
“ポルカ・ドッツ「浄水器」「軟水器」体験モニターレポート”
第72 回目はスクンビットソイ43..
第117回アマメシバ (パックワーンバーン)
市場で久々にパックワーンバーンを見かけて、この野菜にずいぶんとハマった時期があったことを思い出しました。入手しにくいのが難点ですが、..
Ma Maison
マ・メゾン
タイの文化と伝統を伝える、ナイラートパークの中にあるタイレストラン。この場所はもともと王室関係者の持ちも..
Taling Pling
タリンプリン
タイ人はもちろん、日本人や観光客にも人気のタイ料理レストラン。旗艦店はスクンビット34にあります。オー..
第116回 ビーツ
ロシア料理の教室を開講していますが、ビーツを多く使うので、テーブルがとても華やかになります。ビーツというとボルシチのイメージが強いで..
第115回 ココヤシの新芽 (ヨートマプラオ)
ココナッツのジュースやオイルがスーパーフードとして注目されてブームとなり、ぐっと身近に感じるようになりました。ただ、どんなに体にいい..
ベジフルフラワー アートワークショップ
Veggie-fruits flower art workshop
日本から野菜ソムリエとベジフルフラワーアーティストが来タイ、新しい野..
第114回 夜来香 (ドーク・カジョン)
花を食すというと、日本では飾りになるようなエディブルフラワーのイメージが強いですね。タイでは、ごく普通の野菜として食べられている花が..
第113回トウガン (ファクキアオ)
旅先で冬瓜の煮物が出た時に、西洋人が不思議そうに眺めていました。アジアではとても身近な野菜ですが、西洋では、水分ばかりで栄養がないと..
老山東 北京レストラン
Peking Restaurant
タイで創業して20年、8テーブルしかない小さな店から始まり、今や多店舗展開するほ..
第112回 長ナス (マクアヤーオ)
タイ料理のヤム・マクアヤーオ (長ナスのピリ辛サラダ) で使われるナスで、タイでもっとも一般的に利用されています。色も形も日本で見慣..
Sheraton Hua Hin Resort & Spa in Cha-am
タイ王室御用達、ホアヒンのビーチリゾートへ
バンコクから車で約3時間。タイ王室の別荘 (サマーパレス) があることでも有名な..
ポルカ・ドッツ(POLKA DOTS) | 突撃！お隣さんのお水事情 Vol.70
突撃！お隣さんのお水事情 Vol.70
“ポルカ・ドッツ「浄水器」「軟水器」体験モニターレポート”
第70 回目はスクンビットソイ55..
第110回 蓮と睡蓮(ブア)
蓮は、泥水の中からまっすぐに清く美しい花を咲かせることから、仏の知恵や慈悲の象徴とされていました。仏教では、蓮と睡蓮をあまり区別して..
brainwake organics
brainwake organics
オーガニックとナチュラルにこだわる「Brainwake」は、日本人シェフがメニ..
第108回 トウミョウ
常備菜(じょうびさい)が人気ですが、いつの間にかすてき奥様の必須条件のようになってきていてなんだかプレッシャーが(笑)。 簡単なはず..
