Author: ellie

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第11回 パクチー

第11回 パクチー

タイ料理を食べたら誰もが口にするパクチーですが、これほど好き嫌いが分かれる野菜はないでしょう。嫌い度にも段階がありますが..

べジフルライフ / コラム

第10回 蓮(ブア)

第10回 蓮(ブア)

みなさま、2010年の目標はたてられましたか?新年はさらにヘルシーな毎日をめざして、野菜・果物を1日500g以上摂取、べジフルライフを..

べジフルライフ / コラム

第9回 春菊(タンオー)

第9回 春菊(タンオー)

待ちに待った乾季が到来しました。タイは常夏の国とは言うものの、1年以上住んでいれば、タイにも季節があることを感じるようになるものて..

べジフルライフ / コラム

第8回 ハヤトウリ(ファクメオ)

第8回 ハヤトウリ(ファクメオ)

日本で見たことがなく、タイで初めて見る野菜をなんでもかんでもタイ野菜と言いそうになりますが、タイが原産の野菜というのは、実は少..

べジフルライフ / コラム

第5回 緑豆(トゥア・キヤオ)

第5回 緑豆(トゥア・キヤオ)

豆が野菜かどうかはさておいて、日常的な野菜のように気軽にたっぷり食べていただきたい食材ということで紹介します。大豆を筆頭に、豆全..

べジフルライフ / コラム

第3回 パパイヤ(マラコー)

第3回 パパイヤ(マラコー)

日本人には果物としておなじみのパパイヤですが、タイでは野菜としてよく食されています。そう言うと、ほとんどの方はソムタムを思い浮..

べジフルライフ / コラム

第2回 四角豆(トゥアプー)

第2回 四角豆(トゥアプー)

充実したベジフルライフを送るには、ワクワクが欠かせません。見たことのない野菜を見て「これは何?」「どう料理するの?」と思える好奇心、..

べジフルライフ / コラム

第1回 空芯菜(パックブン)

第1回 空芯菜(パックブン)

はじめまして、野菜ソムリエの青澤です。今月から私と一緒にタイの野菜や果物を楽しみましょう! みなさん、野菜や果物をたっぷり食べてます..

べジフルライフ / コラム

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VOL.192 エムスフィアで新しいもの探し
2024年 04月号

VOL.192 エムスフィアで新しいもの探し

前号では、プロンポン駅に出来た最新商業施設、 エムスフィアの飲食店をご紹介しましたが、 今回はファッションやライフスタイル雑貨、 サービスなどを取材します。 サイアムに行かなければ買えなかったロ..

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