第150回バナナ（クルアイ）- タイ野菜でベジフルライフ♪ | WOM Bangkok バンコクフリーペーパー

コラムタイ野菜でべジフルライフ第150回バナナ（クルアイ）

第150回バナナ（クルアイ）

バナナ
Banana
กลวย(クルアイ)

ナッツは、カシューナッツ、アーモンド、クルミなどの他、ヒマワリの種やカボチャの種なども安くて美味しいのでおススメです。トルティーヤが手に入らなかったり、オーブンに入りきらない場合は、トーストでもよいでしょう。また、オーブンがない場合は、フライパンでもできます。アルミを軽くかぶせてチーズを溶かします。チーズに焼き目はつきませんが、香りや食感は楽しめます。お好みでドライフルーツやハムをトッピングして楽しんでください。

バナナ

タイにはいくつものバナナの品種があります。バナナが苦手という人やバナナはバナナでしょって笑って食べて前言撤回した人もいますので、ぜひいろいろ食べ比べて下さい。

房で買ったバナナをバラバラにして、軸をラップでピッチリ包むと長く保存できます。冷蔵・冷凍の場合は、皮を剥いてラップするといいでしょう。

バナナは医者いらずと言われ、野菜不足や食事ができない時だけでなく、アスリートの栄養補給やダイエッターの主食にも理想的な食材です。青いのは整腸効果、黄色いのはビタミンB群が豊富で抗酸化力があり、黒いシュガースポットが出たのは免疫増強、胃潰瘍抑制効果があります。どの熟度でもありがたくいただきましょう。

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Published 2021/12/19 12:00:26 · Updated 2021/12/28 12:45:13

青澤直子

健幸料理研究家（野菜ソムリエ＆雑穀エキスパート）
健幸料理の店 SALADee
491/14-15 Silom PlazaGF, Silom Road

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