コラム

2015年05月01日

第60回タイでのタブー

暑いソンクランも終わり、ほっと一息ついている人も多いことでしょう。まだまだ暑い日は続きますが、あやさんに家事を手伝ってもらうと疲労度..

2015年05月01日

第73回ジャックフルーツ

今年3度目のお正月が過ぎましたが、ソンクラーンはどのように過ごされましたか?5月1日にメーデー、5日が国王即位記念日でまた連..

2015年04月01日

第72回花ニラ

あれ~、タイってここまで暑かったっけ~?と、乾季に甘やかされた体が驚いております。私ってば、何年タイに住んでるのよー、年のせいじゃ..

2015年04月01日

シュリンプ☆トースト

家庭で本場のシェフの味!キユーピー「今夜の料理はおまかせクッキング」。今月は素材と味にこだわるカフェ&レストラン「バンコクビター」か..

2015年04月01日

第59回ソンクラン

涼しかった日々も過ぎ、やがてバンコクで一番暑い時期がやってきます。タイの旧正月ソンクランもやってきますね！この時期はあやさん達..

2015年03月01日

第71回タマリンド

ガセサートフェアという大学の農業祭をご存じですか?ここ数年、洪水やらデモやらで開催時期がずれることもありましたが、今年は、..

2015年03月01日

ベトナム風ポテトコロッケ

家庭で本場のシェフの味! キユーピー「今夜の料理はおまかせクッキング」連載再開第一弾はスクムビット49にある人気ベトナム料理店「サイ..

2015年03月01日

第58回あやさんの引き継ぎ

3月も目前、この時期は本帰国の方も多く、あやさんの入れ替わりも多い時期です。本帰国をされる方は荷物の整理と平行して、あやさんの次の仕事先を..

2015年02月01日

第70回ラディッシュ

昨年流行った妖怪ナントカはよく知らないのですが、年末年始は、とある妖怪につきまとわれて大変でした。その名も「たんすいカブラー」。姿は..

2015年02月01日

第57回子育て

バンコクに来られて間もない方、長い方、あやさんを雇っている方、雇っていない方、色々な方がいらっしゃると思います。実は私はバンコクで高..

2015年01月01日

第56回あやさん探し

新年明けましておめでとうございます。皆さんは良い年末年始を過ごされましたか?この時期あやさんを探されている方も多いのではないでし..

2015年01月01日

第69回紫キャベツ

いよいよ2015年未年!何を隠そう私は年女となります。別に年女だから何があるというわけでもないようですが、せっかくなので何か意味..

2014年12月01日

第55回昇給

今年ももう終わろうとしています。何故か今年はいつにも増して1年がぐっと早く感じました。皆さんはどんな1年を過ごされたでしょうか。..

べジフルライフ

2014年12月01日

第68回ドラゴンフルーツ

気がつくともう師走。2014 年は、みなさまにとってどのような年でしたでしょうか？　残りわずかな日々、干支の馬のごとく精一杯駆け抜けて、新た..

2014年12月01日

フレンチシェフが作る “Café風ブランチ”

今月は人気ホテルフレンチレストラン「MADUZI RESTAURANT BY YUYA」の奥田シェフがキユーピータイランド限..

2014年11月01日

第67回サポジラ(ラムット)

いよいよ雨季明け、タイの行楽シーズンがやってきました!これから年末年始を含め、タイ国内の観光を存分に満喫して欲しいと思います。乾季のチェ..

2014年11月01日

旬のかぼちゃのマヨネーズ和え

今回はチットロム駅直結マーキュリーヴィレにオープンした、和心とんかつ「あんず」の秘伝メニューをご紹介。福岡発祥の「あんず」は上質な黒豚を使用..

2014年11月01日

第54回タンブン

皆さんはタンブンという言葉を聞いたことはありますか？タイ人の間では極々普通によく聞かれる言葉です。簡単に言えば「徳を積む」というこ..

2014年10月01日

第66回ナツメ

先月号で、タイでは毎年旧暦9月1日から9日間、ギンジェーと呼ばれる斎食期間があるという話を書きました。今年は、西暦でいうと9月..

2014年10月01日

第53回学校休み

皆さん、夏休みが終わり生活も落ち着いてきたころだと思います。タイの学校は学校によりますが９月、１０月が休みの所が多く、２学期制なの..