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和牛 しん

Wagyu Shin

神戸牛の中でも希少な神戸ワインビーフをメインに、前菜からご飯ものまで揃う、隠れ家のような一軒家レストランがエカマイ・ソイ10に出来ました。オーナーは26年間、5ツ星ホテルでシェフとして活躍してきた進藤シェフ。神戸牛を安定して仕入れられるルートを持ち、良心的な価格で提供しています。スペインに住んでいた経験があり、ガスパッチョやアヒージョなどがメニューに並ぶのも特徴。クリスマスや年末年始のお祝いに、美味しい神戸牛はいかが?

「おまかせコース」
お一人様 2,000バーツ++~

質重視、量重視、など好みに合わせてシェフがメニューをカスタマイズします。気軽にお問い合わせください

1. 美人トマトの梅風味マリネ 180バーツ++

2. 美人トマトのガスパッチョ 180バーツ++

3. 海老のアヒージョ 420バーツ++ この他、茸、鶏、和牛などのアヒージョがあり、いずれもワインにピッタリのおつまみ

4. 神戸ワインビーフのタルタルステーキ 580バーツ++ 新鮮な卵黄と混ぜて、付け合わせのパンと共に頂きます

5. 神戸ワインビーフの鉄板焼き肩ロース 1,380++ イチボなどの希少部位は溶岩焼き(遠赤外線効果で柔らかく)でサーブしています

6. ラタトゥイユ夏野菜の煮込み 280バーツ++

※神戸ワインビーフとは?
餌に葡萄の搾りかすを混ぜて育てた神戸牛。ポリフェノールたっぷりの健康志向なビーフです

7. 神戸ワインビーフのカルパッチョ 580バーツ++

8. 神戸ワインビーフカレー 480バーツ++

9. ボトルワインは千バーツ台から、ビールやウィスキーはグラスで100バーツから、とアルコールをお手頃価格でサーブしています。また、タイでは入手困難なマルケ最高峰ワイナリー「イル・ポレンツァ」のワインも取り揃えています。ワイン好きに朗報!

10. テーブルや照明など、上質な素材にこだわったインテリアが魅力の店内。一枚板のカウンターもあって、お一人様の常連さんの姿が。また、離れに個室があり、家族連れの方にも好評

ご予約、お問い合わせ

和牛 しん

110/17 Ekkamai Soi 10 Yeak 6
エカマイ・ソイ10からスクムビット65に抜ける途中
営業時間: 17:00~24:00 (定休日なし)

ご予約: 02-227-0857 / 080-079-9668 (15:00~24:00)

※お問い合わせ・ご予約の際にはWOM Bangkokを見た、とお伝えいただくとスムーズです。

和牛 しん

by WOM 編集部

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