特集記事 Gourmet バンコク・グルメ情報 iO Italian Osteria
iO Italian Osteria
1. Aged beef carpaccio(310バーツ) 熟成牛肉のカルパッチョをサラダ、パルメザンチーズ、ポルチーニで頂きます
2. Raviolo Gourmet with truffle and noisette butter(520バーツ) トリュフとヘーゼルナッツのラビオリ。エビわたとポルチーニのソース、卵を添えて。複雑な味と香りが一つにまとまっている逸品
3. Mediterranean seafood platter(580/890バーツ) 魚2～3種、ほたて、えび、イカなどに野菜のグリルを付け合わせたシンプルなグリル。ディップはパプリカ、バジルソース、オリーブの3種
4. Lava cake with coffee ice cream(260バーツ) 軽くクランチーな食感の中からダークチョコが流れ出る。アイスとクリームを添えて
Grapefrui t scallop with lardo di colonnata(450バーツ)ホタテとトスカーナ産生ハム(ラルド)に、シードルを使ったフォームを添えて
Marinated Salmon with spicy citrus sauce(450バーツ)ビネガーでマリネしたサーモンに柑橘系のソースを添えて
本格的なピザが種類豊富に並ぶ
ハウスワインはバレルからサーブ
iO Italian Osteria
セントラルワールドThe Groove1階 (チットロム駅からスカイウォーク直結)
営業時間: 11:00～0:00
電話 02-117-3826
HP: iO Italian Osteria
FB: iO Italian Osteria Bangkok (@ioosteriabkk)
※お問い合わせ・ご予約の際にはWOMを見た、とお伝えいただくとスムーズです。
iO Italian Osteria
●セントラルワールドThe Groove1階 (チットロム駅からスカイウォーク直結)
●営業時間: 11:00～0:00
●電話 02-117-3826
●https://io-osteria.com/bkk/
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2020年02月号
VOL.144 バンコク星付きレストラン
タイでミシュランガイドの格付けが始まって3年、2020年は27軒のレストランが星を獲得しています。そのカテゴリーで特においしい料理がある店に1つ星、遠回りしてでも訪れたい料理がある店に2つ星、そのために旅行する価値のある卓越した料理がある店に3つ星（タイで3つ星の店はまだ出ていません）。 今回はその中から12軒の星付きレストランをご紹介します。
