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UNO MAS ウノマス

センタラグランド(@セントラルワールド)54 階にオープンした、スぺイン&地中海料理レストラン「UNO MAS」。スペイン語で“One more” の意味を持つこちらのお店、本格的で美味しいタパス料理やワインを、つい追加オーダーしてしまいます。ホテルのエレベーターを上がり、54 階を出るとそこにはオイスターなどをサーブするLOW バーが。そしてカウンター奥には2000 を超えるワインボトルを貯蔵する高さ8メートルのワインタワーがゲストを出迎えます。店内は、街を一望するパノラマビューに、地中海をイメージした爽やかなインテリア、センタラグランドらしいラグジュアリーな空間が広ります。シグネチャーメニューはシェフが各テーブルでサーブする「Cochinillo Asado」(子豚の丸焼き)。
皿を包丁に見立てて肉を切り分け、サーブした後にその皿を割り捨てるという、スペインの伝統儀式に基づく料理です。素敵な高層階レストランで美味しい料理とお酒を楽しめる最新スポット、ぜひ訪れてみてください。

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①海老、あさり、ムール貝とチキンを炊き込んだパエリア ②シェフいち押しのイベリコハム「BELLOTA」は3 年熟成させた絶品50g฿790 ③ “Cochinillo”と呼ばれるスペイン風子豚のロースト ฿1490(2~4 人分) 

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④人気タパス “Bravas”(フライドポテト)฿190もお洒落なプレゼンテーションで登場 ⑤アトランタ産オイルサーディンのピキーリョペッパーソース ฿790 ⑥海老、ガーリック、パプリカをオリーブオイルで炒めた名物タパス「Pil Pil」฿390 ⑦シェフが皿で切り分ける伝統料理は必見! ⑧新鮮なオイスター(Fines deClaire )฿160は、5 種の添え物と共に好きなテイストを見つけて ⑨スペイン風シーフードサラダ “CEVICHE” (海老)฿390 ⑩バーカウンターの中にはワインタワーが。スペイン産ワインの種類も豊富。

UNO MAS ウノマス

チットロム・センタラグランド54階
0-2100-6255 18:00 ~ 25:00
Map B-1

by WOM 編集部

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