特集記事 Gourmet バンコク・グルメ情報 The St. Regis Bar
The St. Regis Bar
メインは鳥籠のような入れ物に美しく並べられており、存在感あるカカオ型チョコレートが印象的
セントレジスのシグネチャーブラッディーマリー「SiamMary」からインスパイアされたプラリネ。見た目はプチトマトのようですが、チリが入ったチョコレートです。もう一つはピスタチオチョコレートがコーティングされたシューパフ。チェリーフィリングが入っています
下段はスイーツ系。マダガスカル産のダークチョコレートにジンジャーキャンディーを散りばめたケーキ、ラズベリー風味のチョコレートムース、マンゴーとパッションフルーツのミニチョコケーキ、レモン風味のキャラメルムース等
中段は甘くないフィンガーフードが並びます。ビートルートを使ったピンクのエクレア(チキンレバー入り)、野菜をふんだんに使ったカナッペ、キノコのソテーが入ったミルフィーユ、ツナとローストビーフのオープンサンド等
The St. Regis Bar
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2019年07月号
VOL.137 魅惑のバリ
インドネシア・バリ島はアジアを代表するリゾート島。 バリは、青い海が広がるビーチ側と、鬱蒼としたジャングルに囲まれたウブド側で全く表情が異なります。 今回ご紹介するのは、バリ最大級の施設を持つラグジュアリーリゾート「ムリアリゾート」と、長年、日本人ゲストに支持され続けているウブドの「ロイヤルピタマハ」です。 バリのリゾートは宿泊料金が比較的お手頃なのも魅力!お楽しみに。
