特集記事 The St. Regis Bar

The St. Regis Bar

The St. Regis Bar

ザ・セントレジス・バー

ラグジュアリーホテルが建ち並ぶラチャダムリ通りにあり、BTSの駅にも直結しているセントレジス。富裕層が通うロイヤルバンコクスポーツクラブ(ゴルフ場・競馬場)を眺める「セントレジスバー」では、7月末まで期間限定のアフタヌーンティー「Chocolate Tastemaker」を実施中。こちらは先日、エグゼグティブパティスリーシェフに就任したAey(エイ)氏がチョコレートをテーマに手掛けており、ゴージャスかつ充実した内容が魅力。数々の伝説を持つ憧れのホテル、セントレジスで美味しく優雅な時間を楽しんで!

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アフタヌーンティー「 Chocolate Tastemaker 

料金:1,500バーツ++(2名分のドリンク付き)

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まず前菜をご紹介します。ドリンクのお勧めは「St.RegisExclusiveBlendTWGtea」。TWGがセントレジスの為にブレンドしたオリジナルの紅茶で、フローラルのアロマが残るエレガントな味が特徴。前菜は、カカオの風味が濃厚なチョコレートアイス、洋風しめ鯖、茄子とレモンジュレのコーン、スコーンなどが個別の器でサーブされます

メインは鳥籠のような入れ物に美しく並べられており、存在感あるカカオ型チョコレートが印象的

セントレジスのシグネチャーブラッディーマリー「SiamMary」からインスパイアされたプラリネ。見た目はプチトマトのようですが、チリが入ったチョコレートです。もう一つはピスタチオチョコレートがコーティングされたシューパフ。チェリーフィリングが入っています

下段はスイーツ系。マダガスカル産のダークチョコレートにジンジャーキャンディーを散りばめたケーキ、ラズベリー風味のチョコレートムース、マンゴーとパッションフルーツのミニチョコケーキ、レモン風味のキャラメルムース等

中段は甘くないフィンガーフードが並びます。ビートルートを使ったピンクのエクレア(チキンレバー入り)、野菜をふんだんに使ったカナッペ、キノコのソテーが入ったミルフィーユ、ツナとローストビーフのオープンサンド等

お問い合わせ・ご予約

The St. Regis Bar

The St. Regis 12F
BTSラチャダムリ駅直結
営業時間 9:00~翌1:00
アフタヌーンティー 14:00~17:00(毎日)

電話: 02-207-7826

お問い合わせ・ご予約の際にはWOMを見た、とお伝えいただくとスムーズです。

by WOM 編集部

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