Sra Bua by Kiin Kiin

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ミシュラン連続受賞、モダンタイキュイジーヌ「Sra Bua by Kiin Kiin」が、今年も夏のコースメニュー「サマージャーニー」を開始。到着してまずサーブされるのは、ストリートフードからインスパイアされたユニークな8つのフィンガーフード。続くコースもプレゼンテーションが凝っていて、思わず写真を撮りたくなること間違いなし。「タイの夏」をイメージし、この季節の旬の食材を取り入れたサマージャーニー、9月末までの限定メニューとなっています。

サイアムケンピンスキーホテルバンコクにあるミシュランレストラン「Sra Bua by Kiin Kiin(スラブア)」はモダンタイキュイジーヌの店。ランチ、ディナーともにコース料理をサーブしており、年2回、内容が変わります。今回ご紹介するのは、2019年の “ミニサマージャーニーランチセット"。スラブアはなかなか予約が取れないイメージがありますが、ランチは狙い目! WOM読者向けに10%オフになるプロモーションも行っています。ぜひご利用くださいね。

　ミシュランバンコク2018を獲得したモダンタイ料理レストラン、スラブアの夏季限定メニューが発表されました。こちらのメニューは2018年4月から9月末まで6ヶ月間ディナーコースとしてサーブされます。発表会にはデンマーク・コペンハーゲンのKiin Kiin で活躍するシェフ Yde 氏も来タイ。バンコク店のヘッドシェフChayawee氏と共に「我々は、全てのゲストに、思い出に残る料理、食の体験、を提供する為、常に新しい創造をし続けます」と語りました。