The GARDENS ザ・ガーデンズ

特集記事 Gourmet バンコク・グルメ情報 The GARDENS ザ・ガーデンズ

ラマ5世時代の王女様が住んでいた邸宅を改装したレストラン。広々としたガーデンには川や噴水があり、白鳥や孔雀の姿も。まるでヨーロッパのような雰囲気で、写真映えスポットとしてタイのインフルエンサーにも人気です。スクムビット通りからすぐの場所にありながら、鬱蒼とした緑に覆われ、静かな時が流れています。こちらでサーブしているのは洗練された欧米料理。今回は新しく登場したランチセットをご紹介します。

3コースランチセット 460バーツ++

(平日10:00～14:00/コーヒーまたは紅茶付き)

【前菜】1.グリーンサラダ 2.パンプキンスープ
【メイン】3.ローストサーモン(+90バーツ) 4.ツナベネディクト、トリュフとポン酢添え。この他、ミートボールスパゲティも選ぶことが出来ます
【デザート】5.旬のフルーツ 6.ティラミス3品+コーヒーをアラカルトでオーダーすると800バーツ程度!

ランチセットはお値打ちです

エカマイの一軒家レストラン「ザ・ガーデンズ」に新しいエグゼクティブシェフが就任！　女性シェフのオータム氏は、アメリカのＴＶ番組「クッキングアンダーファイアー」でなんと全米第二位になった実績のあるシェフ。素材を厳選し、持ち味を生かす調理方法にこだわるのが彼女流。トマト一つ、ニンジン一本まで丁寧に選び、食べた時の香りや視覚、食感、味覚のバランス、さらには体に入った後の事まで考えています。ガーデンズの庭でいずれ無農薬野菜やキノコを育て、それをお客様に味わっていただくのが現在の目標。新しくなったガーデンズのランチ、ぜひお楽しみください！

①マッシュルームスープ（日替わり）　クリーミーで濃厚、複雑な味に感じるが工程はいたってシンプル。3種のキノコを丁寧に煮込んでいます ②グリーンサラダ　濃厚なトマトの風味や新鮮なグリーンの味を楽しんで ③クリーミーエキゾチックマッシュルームリゾット（メイン）　アルボリオではなく、あえてイタリア産のカネローリ（CARNOROLI）を使用！自家栽培キノコを使用 ④ウォームブラウニーサンデー　生チョコのようにダークで濃厚な温かいブラウニーにバニラアイスと生クリームを添えて　以上、すべてランチセットより