コラム

第59回 ローズアップル(チョンプー)

季節の移り変わりを感じる時期となってきました。日本では、夏が暑いと冬が寒いとよくいいますが、寒いくらいの乾季の後は、どんな暑さが待っているの..

真のヒーリング

ヒーリング関連の仕事を始めて暫らく経ちますが、思い返してみれば子供の頃から人や動物、花や木々の心や状態、目に見えない世界にとても興味がありま..

不便極まりないヤンゴン暮らし

最大都市ヤンゴンといっても、雰囲気はまったくもってタイの地方都市。バンコクに暮らしていていたにも関わらず、久々に買い出しや通院でバンコクへ出..

第58回 ヒヨコマメ(チックピー)

正月休みが終わってタイに戻ったら、いきなりデモ騒動。この原稿が読まれる頃には、どういう事態になっているのか、一寸先がわからない毎日です。1月..

子供連れで何しよう!?

現在息子は5ヶ月。夜はぐっすり眠ってくれる、親にとって大変ありがたい子なのですが、その分昼間はほとんど寝ません...。そんな元気な息子と一緒..

5年振りの東京生活

香港・バンコクで高校卒業までを過ごし、東京で大学と社会人を経て、2度目のタイ生活を5年間送り、現在、3度目の東京生活に挑戦中です。バンコクの..

第44回 あやさんの今昔

なんだか落ち着かない2013年12月でしたが、皆様いかがお過ごしでしたか? この国で何かが起こった時、身近にタイ人がいてくれると助かることが..

ナント市の生活

私が今の住まいであるフランスのナント市にやってきたのは2年前のことです。突然夫の赴任が決まり、ばたばたと引越し準備やビザ、さらに想像も付かな..

第43回　悩み

早いもので今年も残すところあと僅かとなってきました。皆さん、今年はどんな年でしたか? あやさんとも上手く付き合えましたか? お互い大きな不満..

初めての子育て in スイス

スイスはヴォー州、ニヨンというレマン湖岸の街に住み始めて2ヶ月が経とうとしています。ニヨンは国際機関が集まるジュネーブから約25km北方の場..

第56回 ナンキョウ(カー)

12月でタイに住んで丸17年となります。もっと長い方もたくさんおられますので、まだまだ若輩者の気分なのですが、タイに来たばかりの頃の話をしよ..

ワクワクの連続、料理の世界

私が料理の道に足を踏み入れたのは21歳の時でした。その頃はただがむしゃらに、おいしいものが作れるかっこいい女の人になりたいという目標に向かっ..

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VOL.216 タイ野菜でベジフルライフ♪ タイのローカル野菜編
2026年 04月号

VOL.216 タイ野菜でベジフルライフ♪ タイのローカル野菜編

知ればもっと楽しくなる奥深いローカル野菜の世界 本誌コラム「タイ野菜でベジフルライフ♪」で寄稿いただいてきた青澤直子さんに、前回は「タイの定番野菜編」を監修いただきました。今回はその後編となる「タイ..

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