コラム MEN’S WOM 第21回 Good Peace

第21回 Good Peace

◎案内人: 大久保剛志(おおくぼごうし)

美味しくてヘルシー。理想のカフェがここに!

筋トレやダイエットをしている方や、食べ物に対する意識の高い方に支持されているグッドピース。野菜はオーガニックにこだわり、チキンやサーモンといった良質なたんぱく質を取り込んだメニューを提供しています。レシピはオランダ人のミシュランシェフが考案したとあって味も申し分なし!今回もGoshi選手による直撃インタビューをお届けします。

Goshi「早速ですが、こちらはいつオープンされたのですか?」
Chinamiオーナー(以下Chinami)「2021年6月に、エカマイのパークアヴェニューに1号店が出来て、10月にここ、エカマイ・ソイ4に2号店がオープンしました」
Goshi「コロナ禍で2店舗って凄いですね。もともと飲食関係のお仕事をされていたんですか?」
Chinami「いえいえ。私の主人が長年、筋トレをやっているんですが、美味しいプロテインシェイクとヘルシーなご飯が食べられる店が欲しい、という話をしていて、なら自分たちでやろうか、と言う流れになりました。周りの方々が協力してくださって、今に至ります」
Goshi「野菜をたくさん使ったメニューが多いですね、カロリー表示があるのも嬉しい」
Chinami「野菜はオーガニックなんですよ。サラダはハーフサイズでも十分なほど量が多いのが特徴です。あと新メニューの血液型別ドリンクにも野菜を多用しています。血液型によって体質に合う食材が分かれているという説があって、日本でも流行りつつあるんですよ」
Goshi「僕、A型を頼んだんですが、人参色のミックスジュースですね、美味しい。他にお勧めメニューはありますか?」
Chinami「キムチキンと味噌サラダかな。キムチって書いてあるけどあんまりキムチ感はなく、ケールと紫キャベツの千切りをたっぷり、グリルドチキンと一緒にサワードゥで挟んであります。味噌サラダはドレッシングに味噌を混ぜてあるんですけれど、言われなければ気付かないかもしれません」

ー試食後ー

Goshi「凄く美味しいです。サラダにはグリルしたサーモンが沢山はいっていて、どちらもアジアンテイストの洋食っていう感じですね」
Chinami「実は、レシピをオランダ人のミシュランシェフに依頼していて、ちょっと普通では思いつかないような組み合わせですよね。一度食べたら病みつきになる味だと思います」
Goshi「どうりで、洗練されてる感じがしました。繊細な味付けで、彩りも綺麗。一方で、おにぎりとかカツ丼とか、普通の和食もあるんですね」
Chinami「グループ企業のスタッフさん達が、良くオーダーしてくれる事もあって、スタッフさん向けの、定番メニューも置いてるんですよー。なので、特にヘルシー志向ではないという方や、食べ盛りのお子さんにもお勧めです」
Goshi「そういえば、お庭に子供の遊び場があるんですね。子連れママには嬉しいですね」
Chinami「2号店はキッズフレンドリーな店にしたくて、お子様ランチも考案中です。1号店はワインを楽しめる大人の空間になっていて、そちらも雰囲気が良いですよ」
Goshi「お酒飲まないけど、1号店も気になります!また利用させていただきます!」