ひじき&ごまた〜っぷり☆白和え

コラムひじき&ごまた〜っぷり☆白和え

POINT!

豆腐はしっかり水切りをしないと水っぽい仕上がりになってしまうので注意してください。急いでいる時は、豆腐が温まる程度にレンジでチンすると早く水分が抜けます。調味料をできるだけ食べる直前に合えるのもコツです。冷蔵庫に半分残ったこんにゃくがある時などは、茹でてから細切りにしたものを一緒に和えています。同様ににんじんを加えると彩りがよくなります。ごまドレッシングの変わりに、鍋をした時に余ったごまだれを代用しても。レシピ本にあるような練りごまをわざわざ買わなくても、ごまドレッシングやごまだれで十分おいしく出来ます! 健康の為に毎日でも摂りたいひじき・豆腐・ごまを使ってぜひ作ってみてください。

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Published 2013/08/01 00:00:17 · Updated 2016/08/03 19:26:16

by WOM 編集部

バックナンバー情報..

2023年 06月号

VOL.182 アンコールワットを巡る旅［後編］

ユネスコ世界遺産アンコール遺跡の旅、後編はアンコールワット、タ・プロームに加え、コロナ禍中にインスタスポットとなったニャックポアンをご紹介します。さらにホテル、お買い物、レストラン情報も満載。..

ひじき	約10g
木綿豆腐	2分の1丁
ほうれん草	少々
すりごま(白)	大さじ2〜3
炒りごま(白)	大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮)	大さじ1と2分の1
ごまドレッシング	小さじ1
砂糖	少々

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