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セントラルエンバシー開業!
Part.2 グルメ編
セントラルエンバシー開業!
Part.2 グルメ編
1.ギフトパッケージもスイス製
2.シャンパントリュフをエスプレッソに沈めて頂きます
3.ドンペリと共に珠玉のチョコレートを味わう贅沢さ!
4.シャンパンケーキにマカロン
5.珍しいマリアージュフレールのチョレートフレーバーティー。このほかハイティーセット(2名分899バーツ)もスタートする予定
6.季節のフルーツタルト。パッションフルーツのクリームがベースになっています
7.色のトーンが優しいマカロンは手土産にも喜ばれそう!
8.人気スイーツ「Sai-sai」はココナツムースがベース
9.ショーケースには珍しいケーキが色々
10.可愛いボックスに入ったクッキーは薄焼きでおいしい!
11.アイスバーは素材の味が生きていておいしい
12.バタフライピーティー。別添えのマナオのアイスキューブを入れると赤紫に! 120バーツ
13.日本産の炭を使った黒いアイスクリームとチーズブラウニーの盛り合わせ225バーツ
14.バニラアイスをブラウニーで挟んだケーキ175バーツ
15.口溶けの良いアイスを堪能できます
客席の壁画はイギリスに住むタイ人アーティストがデザインしたもの
お菓子を積んだ三輪車がノスタルジックな雰囲気を醸し出している
ナムプリックと温野菜(チェンマイ・KhunMor Cuisine)
カオクルックガピ(中心部・Supanniga)
カオパット・ナムプリック(中心部・White Cafe)
ポーピアトート(イサーン・ベトナム風・Le Dalat)
ソムタムタレー(イサーン・Kai Yang Korat)
クア・グリン(南部・Baan Ice)
ゲーンペッ・ペッヤーン(チェンマイ・ベジタリアン・Khun Churn)
スッキー・ボーラーン(南部・aewhua)
カノムタイ各種
1.本店にはハイソが外車で買いに来る!? という人気のムーピン屋
2.エンタフォー屋台など麺料理の店も揃っている
3.タイミルクティーはこのお兄さんがくるくる回りながら入れてくれる。ちなみにお隣のロティ屋も美味しい!
フードコートに併設されたTOPSスーパーマーケットはスーパーというよりタイ土産のセレクトショップという感じ。こちらで扱っているフルーツは鮮度が良く、他のスーパーではあまり見かけない珍しいフルーツに出会えることもある
フルーツを使ったデザート屋台コーナーには定番のカオニャオマムアンも
フードコート内にあるドリンクの店ではタイハーブティーやフルーツジュースなどをサーブ
タイの文化に触れてもらう実演コーナーが設置されているのも面白い
イサーンフードコーナーではソムタムを作る姿をまるでショーのように見物できる
ハーブを使ったカクテルのメニューも
来店客のほとんどがオーダーするプーパッポンカリー
こちらも人気!フエダイのナンプラー揚げ
トムヤムクンも美味しい!
川海老のガーリック蒸し
バンコク店オーナーシェフのSAMさん
日本人女性パティシエがN.Yに出したデザート専門レストラン「チカリシャス」。デザートを食事のようにコースで提供しています。東京に続きバンコクは3番目の店舗。シェフがデザートをサーブしてくれるカウンター席に座り、出来上がるまで工程を目で楽しみながら頂きます。N.Yのチカリシャスは週4日営業ですが、こちらは毎日営業中。コース料金も他の都市に比べるとかなりお手頃です。
1.日替わりの3コースからプチフルール
2.日替わりの3コースから、アミューズ(この日はキウイシャーベット)
3.日替わりの3コースからメイン(5種類から選ぶ。こちらはフロマージュブラン・アイランド・チーズケーキ)
4.平日の昼間は話題のドーサン(ドーナツクロワッサン)などアラカルトメニューをサーブ
マッシュルームラビオリ 360++バーツ
鶏挽肉ときのこのフィリングが入ったパスタ
フォアグラパフェ 290バーツ++
フランス産のフォアグラをマッシュルームジャムと共に頂きます
和牛ビーフタルタル 490++バーツ
鮮度の良いビーフをふんだんに使用できるレストランでなければメニューにできない、店長お勧めの一品
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2014年07月号
VOL.77 セントラルエンバシー開業！
2014年5月8日、バンコクに新しいランドマーク“セ
