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おだし八景

岡山県にある料理旅館「湯原温泉八景」がバンコクに和食店を出店。おでんを中心に、懐石の要素を取り入れた上質な和食を提供しています。料理は、湯原温泉八景総料理長、正原聖也氏が監修。「和食の基本である出汁(だし)を海外でもっと広めたい」という想いが込められた店内は、入口から出汁が香り、カウンター席で調理を目で楽しめるようになっており、五感で和食を味わうことができます。

湯原温泉八景(岡山)のこと

のんびり食事と肌に優しい温泉を楽しめる宿があったら良いだろう、「食べる宿」を意識して20年。地元で採れた山菜など、野菜主役の山里料理を提供し、季節に合わせて旬の野菜をふんだんに使用。1泊2日の旅を通して50種類以上の野菜を楽しむことができます。「おだし八景」がバンコクでお客様と出会えたのもご縁、ぜひ岡山の旅館にもお越しください(店主)

※写真は湯原温泉八景の外観と料理の参考例です

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Published 2021/10/06 17:00:22 · Updated 2022/04/26 11:35:27

おだし八景

●エカマイ・ソイ9と15 間 ACMEN EKAMAI Complex 内
●TEL. 02-003-9325
●営業時間:11:00～14:30 / 16:30～20:00

by WOM 編集部

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