Gourmet バンコク・グルメ情報

Ma Maison

マ・メゾン

 タイの文化と伝統を伝える、ナイラートパークの中にあるタイレストラン。この場所はもともと王室関係者の持ちものであり、併設されている博物館の見学もできます。こちらでサーブしているのは、本格的で伝統的なタイ家庭料理。オーナーの曾祖父母時代から受け継がれているレシピです。シェフは日本の皇族が来タイした際にも腕を振るった経験があり、料理はどれも素材の品質にこだわっています。前身のフレンチレストラン「マ・メゾン」で使っていたインテリアを移動してきた為、雰囲気がレトロな洋風なのも特徴。パーティーなどで貸し切りになる場合もあるので予約がベター。

1. ミーナムパックナイラート 280バーツ: 豚肉、エビのマイルドなトムヤムにヌードルが入っています

2. ナムプリックロンルア 280バーツ: 舟盛りの生野菜を豚肉入りのナムプリックで頂きます

3. ホーモック・プラー 220バーツ: 魚介スープで炊いたライス付き。ここに来たらぜひ食べるべき一品

4. クン・メナム 1,400バーツ: その昔はセンセープ運河でも捕れたという大海老ですが、今はアユタヤ産です

5. マッサマン・ヌア 320バーツ: 柔らかく煮込んだ牛もも肉を使用した伝統的な製法のマッサマン。実はカレーではなく、薬膳のような料理で、ハーブの香りが効いています

6. パイナップルのアイスクリーム 180バーツ: 見た目のインパクトがあるデザート。ラム酒で香りを付けています。全体的に量が多めなのでシェアして

食事がてら敷地内を散策してみよう。タイの文化遺産を楽しむことができます

Ma Maison

●プルンチットソイ・ソムキッド
●02-2655-4773
●11:00~14:30/18:00~22:00(土日は通し営業)

by WOM 編集部

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