こんにちは! BO'DI:Kの松本です。今回は最近僕がハマっている「さつまいも」の魅力を紹介していきたいと思います。

日本では秋の味覚として知られるさつまいもですが、準完全食品と言われるほど健康、美容に効果的な食材であることをご存知でしたか? また韓国ではコグマダイエットという名で、さつまいもを主食にしたダイエットが韓流スターや若い女性の間でブームになったこともあり、多くのアスリートもさつまいもを主食にしているのをInstagram等で良く見ます。美容大国韓国でもさつまいもは非常に注目されている食品なのです。

では一体、さつまいもは何がそんなに優れているのでしょうか? 準完全食と言われるだけあって様々な栄養素が含まれるのですが、特に優れているのがビタミンCの多さと食物繊維の豊富さです。ビタミンCは肌のシミ対策や炎症の修復に効果的と言われる栄養素で、にきび予防や傷跡の回復、風邪などのさまざまな疾病の予防と治癒に効果を発揮すると言われており、また精神的疲労、ストレス軽減にも効果があると言われています。さつまいものビタミンCの含有量はなんとリンゴの約10倍とも言われています。

次に食物繊維についてですが、さつまいもには水に溶ける水溶性食物繊維と水には溶けない不溶性食物繊維という2つの種類の食物繊維が入っています。水溶性食物繊維は余剰な糖質や脂質をキャッチし、不溶性食物繊維はそれを排出してくれます。この2つの役割で腸内環境を整え、健康や美容に効果を発揮するそうです。実は肌の調子は腸の健康状態と密接に関わり合っているため、美肌をつくる上で腸内環境を整えることはとても重要なのです。さつまいもは炭水化物だけど食べて大丈夫? と思う方もいるかと思いますが、むしろ炭水化物とのうまい付き合い方を覚えることで身体づくりは非常に容易になります。 BO'DI:Kではパーソナルトレーニングに加え糖質制限以外にもお客さまに合わせた毎日のお食事のサポートも行なっておりますので、ぜひ一度無料体験、カウンセリングにお越しくださいませ!!