オーガニック大豆☆五目煮
1 Jun, 2009
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とにかく、簡単なのが嬉しいデザートレシピ。ぐるぐる混ぜて焼くだけ! ふわっふわの焼き立てもいいけれど、2日後くらいのしっとりした感じもおいしいです!
ホットケーキミックス | 200g |
卵 | 2個 |
ヨーグルト(無糖) | 200g |
砂糖 | 大さじ4 |
サラダ油 | 大さじ4 |
マナオ | 少々 |
1.オーブンを180度に温めておく。
2.ボウルに卵を入れ、泡だて器で混ぜ、ヨーグルトを加える。
3.砂糖、サラダ油、マナオの絞り汁を順に加えて混ぜる。
4.最後にホットケーキミックスを入れ、粉っぽさがなくなり、滑らかになるまで混ぜる。
5.オーブンシートをひいた型に流しいれ、トントンと空気を抜く。
6.180度のオーブンで20~30分、きれいに焼き色がつくまで焼く。
とにかく、材料を順に入れてグルグル混ぜるだけ。バナナを入れてバナナケーキもできます。その場合はよく熟れたバナナ2本をつぶして混ぜ、ヨーグルトの量を半分にして、お好みでシナモンパウダー少々をプラスしてください。
また、砂糖を黒糖に変えたり、粉チーズでチーズブレッドにもアレンジ可です!かぼちゃやにんじんを加えても…。但し、失敗談もあります。タイならではの食材で作りたくて、以前、ポメロ(ソム・オー)を入れて作ってみたら、果肉が苦くてとても食べられませんでした。夏休み。混ぜ混ぜするのをお子さんに手伝ってもらってもいいですね。マナオで爽やかなケーキを是非作ってみてください。
Published · Updated
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