バックナンバー VOL.184 ランタ島の秘境リゾート Pimalai へ行こう
Vol.184 CONTENTS
Siam Tea Room - Asiatique The Riverfront Branch
マリオット・マーキス・クイーンズパークの人気タイレストラン「サイアムティールーム」が観光スポット、アジアティークにオープン! 船着き場のすぐそばにあり、テラス席からチャオプラヤー川を臨むことが出来ます。建物は白いコロニアル様式の2階建て。料理はヘッドシェフのアオニー氏が祖母から引き継いだというタイ伝統料理となっています。朝からオープンしており、ケーキなどスイーツも充実しているので、カフェとし..
第5回 バンコクより暑く感じる日本の夏
日本は夏本番! この時期は一時帰国やタイ国内旅行を楽しんでいる方も多いかと思います。長かったコロナ禍を超え「旅行」が日常に戻ってきているのは嬉しいですね。コロナ禍の“どこに行っても空いているバンコク"もお得感があって嫌いではなかったのですが、バンコクの経済や人々のくらしのことを考えれば、やはり賑わっていたほうが良いですね。
私がバンコクにいた頃、夏は日本に一時帰国することが多かったですが、日..
Vol.72 1ドル＝160円まで円安に？？
先日、久しぶりに「ミスター円」と異名を持つ榊原元財務官が報道に登場しました。同氏は、ドル円相場は更に下落もあり得、1ドル=160円に達する可能性があると語ったそうです。
2023年前半の為替相場では、主要通貨の中で日本円の下落が際立ちました。年初には、主要中央銀行が金融政策で引き締めを積極的に進め、年前半には金利がピークに達して、年末には利下げすら有り得るとの予想を多く耳にしました。しかし、..
Vol.66 共著のセンスオブワンダー『パリで生まれた奇跡の日本野菜̶「山下農道」の神髄』
パリで日本野菜を3つ星レストランに供給する山下農園のオーナー、山下朝史さんとの共著『パリで生まれた奇跡の日本野菜̶「山下農道」の神髄』を発刊します。山下さんは、創業から25年で名だたるグランシェフを唸らせる野菜、奇跡の蕪、宝石のようなプチトマトetc.を生み出し、その価格は市場価格の10倍。それでも手に入れるのが困難な人気です。
山下さんの野菜栽培についての話は、当たり前すぎて理解が難しい。..
Vol.138 日焼け止め効果を表すPA表記のポイント
今月は、日焼け止め指数のPAについてお話します。PAとは、Protection grade of UVAの略です。紫外線B波(UVB)に対する紫外線防止効果を表すSPF値に対して、紫外線A波(UVA)の防止効果を表す指標として、日本の化粧品工業会により定められた独自の表記方法です。以前は日本国内における表示でしたが、最近は外国のメーカーもこの表示方法を採用しつつあります。 UVAは波長が長く..
第154回 パーソナルカラーを知って似合う柄を着こなそう！
パーソナルカラーとは、肌・髪・瞳などの身体の色と調和して、魅力を引き立てる「似合う色」のことを指します。パーソナルカラーは一般的に、Spring(春)・Summer(夏)・Autumn(秋)・Winter(冬)の4つのシーズンに例えて表現されます(スパイラルカラーサロンでは12シーズンまて細かく分析いたします)。
パーソナルカラーを知ることで、自分に似合うファッションやヘアカラー、ネイルなど..
私の歌
歌うように絵を描こう
笑顔で大きな声をだして、
踊るように絵を描こう
つま先でくるくるまわりながら
息をするように絵を描こう
神様がもういいよ!
といってくれるまで、
沢山のお友達がいつも
一緒にいてくれるよ!
今日もみんなで歌いながら
絵をかこうね!
笑顔で大きな声をだして、
踊るように絵を描こう
つま先でくるくるまわりながら
息をするように絵を描こう
神様がもういいよ!
といってくれるまで、
沢山のお友達がいつも
一緒にいてくれるよ!
今日もみんなで歌いながら
絵をかこうね!
第152回 雇用日数と待遇
本格的な雨季に入ってきましたが、皆様お変わりないでしょうか。私自身、最近、あやさんをご紹介させて頂くことも増えてきています。あやさんを雇うきっかけとしては、小さな子どもさんがいらっしゃるご家庭やご出産を控えていらっしゃる方が多いです。
あやさんのお給料の相場も人それぞれですが、だいたいの基準はあやさん自身の今までの待遇によるとみています。雇用者の方で、お給料に対して半日だからフルタイムの半分..
第170回ヒョウタン （ナムタオ）
SALADee COOKingの料理教室の講座には、市場に行って買い物をして、それを使って料理をするというのがあります。生徒さんのリクエストがなければ、こちらからいくつか提案します。よく登場するのは、ヒョウタン、ヘチマ、ハヤトウリの実と茎、キノコ類、青菜類などです。今回は、その中からヒョウタンを紹介します。
ヒョウタンとひき肉の煮物)
ヒョウタン … 1個(約250g)
豚..
