今回使用した商品

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  キユーピー 1000アイランドドレッシング

  油・砂糖50%減でさっばりとした味わいのドレッシングです。トマトのやさしい甘味と、細かく刻んだビクルスが特長で、フライ等のソースとしてもご使用いただけます

  210ml ฿85

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  キユーピー 和風ドレッシングごま醤油

  健康を気にする方へ、低脂肪、コレステロールゼロのドレッシングです。味は酸味と塩気が程よく、ごまの香りも楽しめます。サラダにかけて、また炒め物のソースとしてもご使用頂けます。

  210ml ฿85 / 1L ฿200

作り方

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  1.2センチ角に切った鶏肉に小麦粉を付け、180度に熱した油で狐色になるまで揚げる。その後、カシューナッツも狐色になるまで揚げる
  
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  2.火を止めて、乾燥唐辛子(あまり辛くない大きなもの)を揚げ網に入れて揚げる(約10秒)

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  3.フライパンに油を敷き、ニンニクのみじん切りを香りが出るまで炒めてから、玉ねぎ、鶏肉、カシューナッツ、唐辛子を炒め、味付け材料をよく絡める
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  4.火を消して、青ネギを入れて混ぜるように炒めて皿に盛り付けたら完成!

長ナスのサラダ

材料 (2~3人分)

キユーピー和風ドレッシングごま醤油.....................適量
焼き長ナス(緑色のナス)...2本
焼きタイパプリカ(白っぽくて長細い).........4個
ゆで卵...........................2個
ゆでたエビ.....................4尾
ドライシュリンプ......小さじ2
スライスにんにく......小さじ2
スライスしたエシャロット...........................小さじ2
パクチー..................飾り用