ポテトのチーズシーザーディップ

コラム今夜の料理はおまかせクッキングポテトのチーズシーザーディップ

マイボーチといえば、バンコク在住日本人御用達の人気レストラン。スバゲティやハンバーグなど、日本の洋食を海外にいながら楽しむことができます。また、併設のカラオケ店は日本の最新の曲を歌うことができると好評。さて、今回は日本人のシェフと店長がキユーピーの新商品、シーザードレッシングを使ったレシビをご紹介します。ホームバーティに、ビールのお供に、簡単でオシャレな一品です。

材料 (2人前)

ジャガイモ……………………1個

ガーリックトースト(クラッカーでも)………適量

ミブレット(万能ネギでも)…………適量

バセリ…………………………適量

ビンクベッベー………………適量

<ディッブ用>

キユーピーシーザードレッシング……………..大さじ1

クリームチーズ(常温で戻す)………………50g

生クリーム……………………10g

にんにくオイル…………小さじ1

塩………………小さじ1

今回使用した商品

キユーピーシーザードレッシング

チーズたっぶりの濃厚な風味のドレッシングです。濃厚で深い味わいは、葉野菜やトマト、魚・肉類等に幅広くご使用いただけます
210ml ฿95
キユーピーりんご酢

原料はりんご100%、日本にて醸造したりんご酢です。芳醇な香りと爽やかな酸味が特長で、飲料用、調理用いずれにも最適です
250ml ฿75

作り方

1.水から茹でたジャガイモをスライスする
2.ディッブ用の材料をよく混ぜる

3.ボテトにバセリ、ミブレット、ビンクベッバーなどを振り、ガーリックトーストやクラッカーなどを添えて盛り付ける。

トマトとアボカドとモッツァレラチーズのさっばりマリネ

材料 (1人分)

トマト..............................1個
アボカド.....................1/4個
モッツァレラチーズ......適量
ルッコラ........................適量

<合わせ調味料>
キユーピーりんご酢......大さじ2
サラダ油..................100g
すりおろし玉ねぎ.........10g
マスタード.....................少々
塩..............................少々

作り方

材料を食べやすいサイズにカットし、合わせ調味料を混ぜて和えるだけ!簡単で美味しく、見た目も綺麗な一皿です。

ビリ辛ごまドレ冷しゃぶサラダ [考案者: 伊藤美緒さん(在タイ4年半)]

材料 (お好みに応じて)

サラダ(レタス、水菜など)
豚肉
キユーピー焙煎ごまドレッシング
豆板醤

作り方

1.豚肉を茹でて氷水で冷やします
2.ドレッシングと豆板醤を混ぜます (9:1または8:2の割合)
3.お皿にサラダを敷き、豚肉を乗せて、ドレッシングを掛けたら完成☆

取材協力 = My Porch (マイボーチ)

店長の古泉さんは飲食業界17年のキャリア! マイボーチセレクトのワインセラーから、好みに応じてワインをアドバイスしてくれます。

My Porch (マイボーチ)

スクムビット・ソイ39
Tel:086-779-6300
営業時間11:00~23:00

キユーピー商品に関するお問い合わせ

Kewpie （Thailand） Co., Ltd. Tel : 0-2294-5115（内線333）
キユーピー商品はタイ国内主要スーパーマーケット等でお求めいただけます。

キユーピー駐在員コラム~愛を世界の食卓に~Vol.8

皆さん、こんにちは。キユーピー(タイランド)社営業のNです。今回、読者の伊藤様が教えて下さったメニューを自宅で作ってみました。作る前に想像していたよりも豆板醤の辛さがしっかり効いていておつまみにもビッタリのメニューです。皆様お試しになる際には、大人用に伊藤様のレシビ、お子様用にはそのまま焙煎ごまドレッシングをご使用になるのが良いかと思います。このように、お好きな調味料や具材を足してオリジナルのドレッシングを作ることでメニューの幅が広がります。また、お子様とご一緒に楽しく調理もできると思いますので是非ご家庭でもお試し下さい。伊藤様、素敵なメニューを有り難うございました。また、WOM8月号にてKELLY’Sの山本様にご紹介頂いたキユーピーマヨネーズジャバニーズスタイルとキユーピー和風ドレッシングごま醤油を混ぜるディッブソースも自宅で作ってみましたが、美味しくて鶏の唐揚げが止まらず食べ過ぎました。こちらもお薦めです。

Published 2016/01/01 00:00:52 · Updated 2016/08/26 17:54:32