1. タイ北部料理

チェンマイの代表的な料理からセレクト。北部料理の特徴の一つに、蒸し野菜をディップして食べる、というスタイルがあります。

メニュー1

・サイウア(チェンマイソーセージ)とゲープムー(豚皮素揚げ)
・ラープクアムー(ハーブ入りラープ)
・蒸し野菜とディップ(2種)
・カオニャオ(もち米)

料金:390バーツ

Nara自家製サイウアはタイ人にも人気。こちらは、ランナー王国時代を思わせる台座付きトレーでサーブする"カントーク料理"となっています。

メニュー2

・ゲーンハンレー(ショウガを使った豚バラ肉のカレー)
・ゲープムー(豚皮素揚げ)
・蒸し野菜とディップ(2種)
・ジャスミンライス

料金:290バーツ

ゲーンハンレーもタイ北部発祥の料理として有名。ゲープムーは添え物として必須アイテムのようです。

2.タイ東北部料理(イサーン)

イサーンといえばソムタム。広大な自然をイメージしたナチュラルウッドのプレートでサーブします。

メニュー1

・ソムタム・プー(蟹のソムタム)
・牛肉のグリル(2種のソース付き)
・カオニャオ(もち米)

料金:550バーツ

歯切れの良い牛肉のグリルに辛いタレを付けて頂きます。量が多めで満足感あり。

メニュー2

・ソムタム・プー(蟹のソムタム)、またはソムタムタイ・ソムタムプララー
・ガイヤーン(チキンの炭火焼き)
・ラープムー(豚ひき肉のサラダ)、またはナムトックムー(豚焼肉とハーブのサラダ)
・カオニャオ(もち米)

料金:420バーツ

こちらも肉料理が2種なので食べ応えありそう。

3.タイ中央部料理(セントラル)

バンコクを含むタイ中央部の料理は、カノムチン(細い米麺)やレッドカレーなど馴染みあるメニューとなっています。

メニュー1

・カノムチンとナムプリック・グンソッド(海老味噌ココナツカレー)
・花と野菜の天ぷら
・生野菜、アヒルのゆで卵

料金:290バーツ

生野菜とカノムチンを混ぜて甘いココナツカレーと共に頂きます。食用花の天ぷらが可愛い。

メニュー2

・チキンレッドカレー
・ソムタム・タイ
・甘い味付けの裂いた豚肉、牛肉
・ココナツライス

料金:320バーツ

メニュータイトルはカオマンソムタム。カオニャオではなくココナツライスと共にソムタムを頂きます。ちょっと珍しいメニューですね。

4.タイ南部料理

タイ南部に産地が多いセラミックのお皿でサーブされます。南部は辛い料理が多く、使用する野菜にも特徴があります。

メニュー1

・ゲーンソーム(海老、筍、ココナツ入りのタマリンドスープ)
・チャオム、サトー豆、ニンニクの漬物入りのオムレツ
・ジャスミンライス

料金:290バーツ

間違いない組み合わせ! スープは緑の小さい唐辛子を食べなければ辛くありません。サトー豆は癖のある味ですが、好きな人も多い野菜です。WOM編集部員は試食した4つのセットメニューの中でこのセットが一番好きでした。

※記載のメニュー・価格などの情報は、予告なく変更になる場合があります。