バックナンバー VOL.37 ラグジュアリーホテルでアフタヌーンティー
Vol.37 CONTENTS
第24回 ベビーコーン
野菜ソムリエコミュニティ Bangkok では、今年から「タイで楽しむ 日本の年中行事」というテーマで、野菜・果物をからめたミニセミナー を開催して行く予定です。ぜひ、本欄やブログ、メルマガなどでセミナー 情報をゲットしてください。このセミナー開催にあたり、私もレシピをあ れこれ考えております。行事を祝う華やかな料理にしようと思うと、野 菜の色や切り方が大事になりますね..
第10回 雇用者とあやさんのトラブル事例 「あやさん、今日来た??」
涼しかった時期も終わり、タイでは一番暑い時期「ソンクラーン」が近づいています。この時期には日本人の異動も多いですね。今回も前回に続き、雇用者とあやさんのトラブル事例です。少し似たような事例ですがちょっと違います。そして、よく耳にする事例です。特にパートタイムで雇っている方に多いです。パートタイムとなると時間制限があります。例えば、雇用者が海外への引っ越し準備をしている時、バタバタしていてあやさんへ..
にんじんたっぷり☆しりしり
実はこの料理、日本のテレビ番組を見て知りました。沖縄料理なんです。ヘルシーで簡単!そして何よりおいしい!しで、すぐに我が家の定番料理になりました。沖縄では、学校給食のおかずになっていたり、お弁当のおかずになっていたり、市販のお弁当にも添えられている定番のお惣菜のようです。そして、沖縄ではにんじんを細く切る〝しりしり器〟なる専用のおろし金が売られているらしく、一家に..
