バックナンバー VOL.218 在タイ中に一度は行きたい! イーペン祭り

Vol.218 CONTENTS

Sababa

トンロー・ソイ13から19に抜ける小さな道にある一軒家レストラン。1960年代の趣ある建物を利用したおしゃれな店内と緑豊かな庭園があり、写真映えだけでなく味も美味しい地中海料理をサーブしています。オーナーシェフのマキシム氏はフランス出身。アラン・デュカスの料理学校を卒業し、ミシュランレストランなどで腕を磨きました。「Sababa」はヘブライ語のスラングで「クール!」の意味があり、タイ語のサバ..

「YUKI FOOTBALL ACADEMY」から日本へ!

今回は、YUKI FOOTBALL ACADEMYに在籍するタイ人選手のRyo君が努力の末、日本へのサッカー留学が決まった件についてレポート! 今でこそ日本人タイ人合わせて350名を超える生徒数を抱える「YUKI FOOTBALL ACADEMY」ですが、立ち上げ当初は40名という小さなアカデミーでした。うち39名日本人で唯一のタイ人が、日本語も英語も話せない当時9歳のRyo君でした。 言葉..

第1回 香りを味方に。レモングラス炊き込みご飯

はじめまして。パンコク在住の野菜ソムリエ、タイ料理研究家の中島純子です。 「毎日の食事は、いちばん身近な健康づくり」。これは、私が長年食と向き合うなかで実感してきたことです。自分自身の体も、家族の健康も、日々の食事に支えられています。先月まで連載されていた「タイ野菜でベジフルライフ》」は、多くの方に親しまれてきた歴史あるコラムでした。私もその連載や、コラムを担当されていた青澤さんから、多くを学ば..

第30回 誰かの正解ではなく、“自分の軸"で生きていく

SNSを開けば、誰かの“正解"が流れてくる時代。 この資格を取った方がいい。この働き方がトレンド。AIを活用する方法。副業をした方がいいか、起業した方がいいか。いや、今こそ会社員の方が安定している・・・など。 海外暮らしをしていると、働き方や生き方の選択肢が広がる一方で、溢れ出るほど情報はあるのに、見れば見るほどなぜか苦しくなる。そんな感覚を抱えたことはありませんか。 それは、「何が正しいか..

Vol. 106 円安への警告とモラルハザード

4月30日、片山財務相が投機的な動きに「最後通告」を突きつけてから数時間後、ドル円相場は1ドル=160円後半から155円半ばへと一時5円超の急落を記録しました。背景には、日本政府・日銀による円買い介入が実施されたためでした。介入規模は5兆円前後と推計されています。政府・日銀は5月1日から7日のゴールデンウイーク期間中にも円買い介入を行ったことが「日「銀当座預金」の公表残高から判明しています。..

旅行に行こう

最近時間をみては
家族旅行に行くように頑張ってる
といっても時間とお金を
相談しながらだけど
家族と元気でいられるうちに沢山遊ぼう、
つぎはどこにいこうかな?
計画立てながら
お小遣いを貯める毎日である^^

第186回 個人雇用

20年前ぐらい。あやさんの派遣業者もなく、個人で雇用している家庭が殆どでした。自分のニーズに合わせて、パートタイムや半日、毎日通いでフルタイムの方もいれば、住み込みなど多様でした。今ほど飲食店もなく、あやさんに買い出しから料理までお願いする人も珍しくありませんでした。日本料理が出来ない人にはホテルの料理教室などで習ってきてもらい、駐在員の奥さまは接待パーティーや新しい駐在家族のお世話など忙し..