ひじき&ごまた〜っぷり☆白和え

コラムひじき&ごまた〜っぷり☆白和え

POINT!

豆腐はしっかり水切りをしないと水っぽい仕上がりになってしまうので注意してください。急いでいる時は、豆腐が温まる程度にレンジでチンすると早く水分が抜けます。調味料をできるだけ食べる直前に合えるのもコツです。冷蔵庫に半分残ったこんにゃくがある時などは、茹でてから細切りにしたものを一緒に和えています。同様ににんじんを加えると彩りがよくなります。ごまドレッシングの変わりに、鍋をした時に余ったごまだれを代用しても。レシピ本にあるような練りごまをわざわざ買わなくても、ごまドレッシングやごまだれで十分おいしく出来ます! 健康の為に毎日でも摂りたいひじき・豆腐・ごまを使ってぜひ作ってみてください。

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Published 2013/08/01 00:00:17 · Updated 2016/08/03 19:26:16

by WOM 編集部

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2024年 04月号

VOL.192 エムスフィアで新しいもの探し

前号では、プロンポン駅に出来た最新商業施設、エムスフィアの飲食店をご紹介しましたが、今回はファッションやライフスタイル雑貨、サービスなどを取材します。サイアムに行かなければ買えなかったロ..

ひじき	約10g
木綿豆腐	2分の1丁
ほうれん草	少々
すりごま(白)	大さじ2〜3
炒りごま(白)	大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮)	大さじ1と2分の1
ごまドレッシング	小さじ1
砂糖	少々

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