バックナンバー VOL.94 私と家族の健康を守る★ファーマシー活用術！
Vol.94 CONTENTS
Sava dining サヴァ ダイニング
バンコク最大級の飲食施設を持つエムクオーティエ。中でもＨＥＬＩＸゾーンの6 階から上はレストラン街として毎日多くの人々で賑わっています。スロープ状の回廊が特徴のレストランフロアですが、「sava」ダイニングは6 階のスロープのスタート地点付近、エスカレーター前かつエレベーター前という一等地にあるレストラン。ブルーと白を基調とした、エレガントかつラグジュアリーなインテリアが素敵です。こちらはタイのフ..
Goharn Wish Stone Shop
「Goharn」は今年で12周年!オーナー兼クリスタルセラピストのヤニンさんはクライアントの話を聞きながら心身にヒーリングを施し、悩みに対処する方法を伝えています。話をしているだけでモヤモヤした気持ちが晴れ、元気がでてくるから不思議。ヤニンさんがお店を開いたきっかけは、瞑想中僧侶からお告げがあったから。ストーンに触れるうち、それが持つ不思議な癒しのパワーを感じ取..
番外編 第２回 スラムの人々の生活
聞いただけではきっと想像しにくいバンコクのスラム街の生活...。私達ボランティアはクロントーイ幼稚園にはちょくちょく行っていましたが、スラムの中には足を踏み入れていませんでした。しかし幼稚園存続の危機に直面し、周辺の様子も視察するように。スラムでは麻薬売買などもあるようで、人も雰囲気も独特。外国人が気軽に入れる印象ではありません。今回、私たちはその実態を皆さんにお伝えしたく、..
絶品! 秋刀魚サンドイッチ
トンロー・ソイタラロムの創作和食「ケンジズラボ」は、お酒と料理のマッチングを研究する、ケンジさんのラボ(研究室)というコンセプトで開業。酒類の品揃えはもちろん、料理のセンスも抜群!すぐに話題の店となりました。バンコク版「料理の鉄人」で審査員を務めた経験もあるオーナーのケンジさん、今回はお店のシグネチャー食材ともいえる“秋刀魚”を使ったメニューをご紹介します。ミニレシピの“豚しゃぶサラダ”と合わせて..
