バックナンバー VOL.50 タイ初上陸! IKEAへ行こう
Vol.50 CONTENTS
タイ初上陸IKEAへ行こう! Part.1
IKEAのこと
タイ初上陸IKEAへ行こう!
世界最大の北欧家具専門店「IKEA」が満を持してタイ・バンコクに上陸! センスの良い家具や..
第37回 アスパラガス(ノーマイファラン)
おかげさまでこの記事も4年目に突入です。思えばこの連載は、今年で創立10周年を迎えた日本野菜ソムリエ協会認定の野菜ソムリエという資格がきっかけでした。今年1月末時点でジュニア野菜ソムリエは約4万人、野菜ソムリエは1,519人、シニア野菜ソムリエが81人に達しました。先日、東京で開催された記念パーティーに出席して多くの人と交流してきましたが、野菜・果物を通して夢を実現させよ..
第23回 「料理」
皆さんは、料理が好きですか? 自分で料理をしていますか? 自分でされている人、あやさんにしてもらっている人、下ごしらえだけしてもらっている人、それぞれだと思います。
ベテランのあやさんの中には、下手すると日本人より上手に日本食を作れたり、本格的な腕前だったりする人もいます。駐在員の奥様から習ったり、料理学校に行かせてもらったりしていたのでしょう。我が家のあやさんも、私の友人のあやさんか..
とろとろ豚大根&大根の皮できんぴら
冬野菜代表の大根ですが、タイ産でも意外とおいしいのでよく使っています。王室プロジェクト「ドイカム」の大根は、いつも売っているとは限らず、あっても小さくてかなり不格好なのですが、味がよく、やわらかく煮えるので見つけると必ず買っています。きれいな皮は捨てるのはもったいない上に栄養価も高いので、皮ごと煮ることもありますが、最近はごぼうと合わせて食物繊維いっぱ..
