ミシュランの星を獲得した「Elements Restaurant」にHans Zahner氏が就任しました。ハンズ氏は、フランスCFA d'Auxerre調理学校を卒業後、ホテルプラザアテネ・パリの「アラン・デュカス」やパリの２ツ星レストラン「Lasserre」などで実績を積み、2015年にペニンシュラ上海のミシュランレストラン「Sir Elly’s」のシェフとしてアジアに初上陸し、現在に至ります。モダンフランスキュイジーヌの豊富な知識を経験を生かし、エレメンツレストランの「日本の美食エッセンスを加える」というコンセプトに沿った、五感を刺激する革新的な料理にご期待ください。

画像出典: The Okura Prestige Bangkok