春節セットメニュー(The Chinese New Year Set Menu) 

場所

コンラッドバンコク3階「柳 LIU」

実施時間

2020年1月24日(金)～2月8日(土) 

料金

1,688バーツ++

前菜、スープ、魚料理、メイン、ご飯もの、デザートからお好きな料理をお選ぶ6コース。
前菜はシグネチャーメニューのクリスピーポーク(カリカリの豚バラ肉)、クラゲや巻貝など珍味、中華風サーモン刺身サラダ(七彩鱼生 “Prosperity Toss” Salmon)といった伝統的な新年の料理をサーブ。スープは、魚肚(鰾うきぶくろ)と干し貝柱とタケノコのスープ、黒鶏と魚肚と中国野菜のスープから。メインは、香港風北京ダック、焼きエビのエンジェルヘアーパスタ、イカと厚岸草(シーアスパラガス)のXO醤炒め、揚げエビのマンゴーソース、鮑とシイタケのさっと焼きニュージーランド産ムール貝添えなど、珠玉のセレクション。魚料理は、マーブルゴビー(筍殻魚 bamboo fish)、 ハタ(グルーパー)またはカラスガレイの蒸し料理から。ご飯ものは、干し貝柱、卵白、エビコの炒飯、もしくは揚州炒飯から。最後は、年糕(中華風の餅菓子)や冷やしたマンゴープリンといったデザートをお選びください。

※ご予約は下記からお電話かメールにて