1. 伝統的な広東料理。蒸したシーバスの醤油ソース、丸ごと蒸した鶏の生姜とネギ油ソース、アサリの豆豉(豆チ)炒め、上海エビ、中華ソーセージのおこわ、野菜とキノコ炒め　他。

2. シーフード。剥きたての牡蛎が並ぶオイスターバー、5種類の蟹(ワタリガニ、南タラバガニ、タラバガニ、ズワイガニ)、オランダ産ムール貝、他。

3. ライブステーション。子豚のバーベキュー、豚バラの上海風ロースト、北京ダック、麺屋台、他。

4. デザート。胡麻団子、年糕(中華風の餅菓子)、エッグタルト、アーモンドクッキー、季節のフルーツ、他。