Capella Bangkok ローズゴールドのコインが当たる! 中秋月の月餅発売

シンガポール発、中国にもルーツを持つカペラバンコクは、タイで初めての中秋節を迎え、限定版の月餅を販売します
フランス人パティスリーシェフ、シルヴァン・コンスタンズ氏は、かつて中国の商人が住んでいた崩れかけのショップハウスと、歴代の外交官が建てたヨーロッパ建築が建ち並ぶジャルンクルンの風景にインスピレーションを得て、今回の月餅を生み出しました。
ジャルンクルンのヴィンテージ画像が入ったボックス入りの4つのフレーバーをお楽しみください。
Capella Bangkok’s Fortune Cake box set
(内容)
Zhong Qiu 中秋: ラズベリー、ローズ、ライチ
Shang Yue 赏月: パッションフルーツ、ココナッツ、キャラメル
Hua Hao 花好: ジャスミン、バニラ、グレープフルーツ
Yue Yuan 月圆: チョコレート、プラリネ、ゆず
お受け取り期間
9月1日〜
料金
1セット 1,788バーツ (税込)
「明るい月があなたに祝福と幸福をもたらすように」という願いを込め、200セット限定ボックスのうち20箱の中に、8,888バーツ相当のローズゴールドコインを入れました。コインはギフトカードとしても使用でき、ホテルのレストランやバーでの滞在や食事に使用できます (利用規約が適用されます)。

パティスリーシェフ Sylvain Constans
ロンドンのドーチェスター、サントロペのディオールデリス、シャネルとのコラボレーションであるベージュ・アランデュカス東京など、世界のミシュランレストランで活躍した実績を持ちます。
お問い合わせ・ご予約
KIN by Phra Nakhon
Capella Bangkok
300/2 Charoenkrung Road, Yannawa, Sathorn
電話: +66 2 098 3817
LINE: Capella Bangkok (ID: @capellabangkok) からご予約
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※お問い合わせ・ご予約の際にはWOM Bangkokを見た、とお伝えいただくとスムーズです。
↓ 2020年10月記事

シンガポール・セントーサで最もラグジュアリーなリゾートとして知られるカペラホテルがチャオプラヤー川沿いにオープンしました。クラシカルな雰囲気が漂うジャルンクルン通りの一角にあり、サパーンタクシンからシャトルボートも出ています。
こちらの「Tea Lounge」にて、午後2時から6時まで、ハイティーを実施しています。
全てにおいて「質」にこだわり、食器はウェッジウッドのペオニアブラッシュシリーズを採用。エグゼクティブパティスリーシェフは、銀座・シャネルビルにあるフレンチレストラン「ベージュアラン・デュカス東京」でも活躍したSylvain Constans氏。
「お茶は単なる飲み物ではない」
社会的・文化的儀式であり、ワインのように複雑な味と香りを持つお茶。気候、地形、地質などの要因により様々な茶葉が育ち、さらにブレンドすることによって無限の可能性が生まれます。「Tea Lounge」では、ブラック、ホワイト、グリーン、ウーロン茶をベースに、ハーブやフルーツのフレーバーティーも用意しています。また、中国南部とタイ北部から厳選した珍しいお茶もお勧め。さあ、お茶の旅に出掛けてみましょう。
「最高の贅沢」
世界のシャンパーニュ市場第2位かつロゼワイン市場のリーダーとして君臨するヴランケン・ポメリー(Vranken Pommery)が、ホテル専用に瓶詰めした「カペラバンコク・ディアマント」で乾杯すれば、さらに優雅な午後のひとときに。
「宝石のようにキラキラしたフィンガーフードとスイーツ」
世界のミシュランレストランで数々の経験を積んだシルヴァン・コンスタンス氏が織りなすカペラ・バンコクのハイティー、まずはフィンガーフードから。
雲丹と蟹のカスタード、トリュフオイル添え
鰻、柚子、いくらのサンド
フォアグラパール、梅干し入り そば粉のチュール添え
日本に住んでいただけあって、和の素材を上手くフレンチに取り入れています。見た目が美しいだけでなく、味も素晴らしい。口に入れるとそれぞれの素材の味が複雑に絡み合い、最後はエレガントにまとまります。
スイーツがトロリーでサーブされます。好きなものを3個選ぶことが出来ます。
ベルガモットとピンクグアバのルリジューズ
ココナツとライムのムースマカロン
グレープフルーツチーズケーキ
チョコレートアールグレイケーキ
レモンとヘーゼルナッツのパリブレスト
マンダリンジュス入りのクラシカルモンブラン
バスク風タルト(日替わり)
ひと口食べた瞬間、笑顔が広がる魔法のようなスイーツ。アラン・デュカスを体験したことがある方は、彷彿とさせるものを感じるかもしれません。
最高に優雅で贅沢なひとときを、カペラ・バンコクでお過ごしください。
1日20名限定
カペラ・シグネチャー・ハイティー
場所
Capella Bangkok 「Tea Lounge」
実施期間
毎日 14:00〜18:00
料金
1名 1,500バーツ++
シャンパン付き 2,500バーツ++