137 Pillars Bangkok 28階「Jack Bain’s Bar」2023年3月17日に再オープン

植民地時代のジェントルマンズクラブを思わせる重厚感溢れる隠れ家バー。

ヘッドバーテンダーの Thavon Wongyai によるカクテルは、オールドファッション、ウィスキーサワーといったクラシックから、地元タイで生産された高級スピリッツを使用したタイ風カクテルまで、さまざまなリストを揃えています。

シグネチャーカクテル

Jack Bain’s Favourite

ウィスキー愛好家であるジャック・ベインに敬意を表し、グレンモーレンジウイスキーとマティーニベルモットを使用。こぶみかんの葉とウイスキーを注入したオレンジゼリーがトッピングされています。

Borneo

137ピラーズハウスはもともと、ボルネオトレーディングカンパニーという、英国のチーク材を取引する会社でした。そこからインスパイアされ、リージェンシータイウィスキーとマティーニベルモットをブレンドしたカクテルに、ボルネオの森の香りを思わせるシナモンを加えました。

Baan Dum

イサーン産のラムとトリプルセックにライムを加え、焙煎した米がグラスを飾る、タイらしさを感じる一杯。

軽食メニューも、英国のクラブとタイに触発された料理を揃えています。