クレープス＆コー
Crepes & Co

人気の薄焼きクレープとバライエティ地中海料理

エイトトンロー、ランスワン、セントラルワールド、ホアヒンに店舗を展開する人気店“Crepes & Co”。1996年にスイスから来タイした料理人フィリップ氏がアソークに1号店をオープン（現在はランスワンに移転）。当時、タイにはまだクレープの存在が浸透しておらず、何のお店を出そうか模索していたフィリップ氏が、たまたま屋台で“カノム・ブアン”（鉄板で焼いた薄焼の皮に具材をのせたタイのお菓子）を見かけ、タイでもクレープが流行る！と思ったのがきっかけです。さて、“Crepes & Co”といえば薄焼きの本格派クレープが有名ですが、パンケーキ、ドリンク、卵料理などがセットになった“ブランチセット”も人気。パンケーキもクレープに引けを取らないおいしさです！その秘密は、薄力粉ではなく米粉を使用しているから。また、“Crepes & Co”はデザート類だけでなく、地中海料理も本格的でおいしいと評判です。フランスの一軒家のリビングダイニングをイメージした素敵な空間で、ゆったり食事を楽しんでくださいね。

記事作成：2017/02/28

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