ガーデンズ
The Gardens

エカマイの一軒家ガーデンレストラン

エカマイの一軒家レストラン「ザ・ガーデンズ」に新しいエグゼクティブシェフが就任！　女性シェフのオータム氏は、アメリカのＴＶ番組「クッキングアンダーファイアー」でなんと全米第二位になった実績のあるシェフ。素材を厳選し、持ち味を生かす調理方法にこだわるのが彼女流。トマト一つ、ニンジン一本まで丁寧に選び、食べた時の香りや視覚、食感、味覚のバランス、さらには体に入った後の事まで考えています。ガーデンズの庭でいずれ無農薬野菜やキノコを育て、それをお客様に味わっていただくのが現在の目標。新しくなったガーデンズのランチ、ぜひお楽しみください！
（記事作成：2014.11）

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• スクンビット（トンロー、エカマイ）