ベンジャロン
Benjaron

タイ王室スタイルの宮廷料理

テーブルサーブのスープが新鮮！生まれ変わったベンジャロン

伝統的なタイ料理をベースに、新しい技法を取り入れ、現代風にアレンジされたタイ料理を楽しめるベンジャロン。ヘッドシェフのモートン・ニールセン氏は、ロンドンの「Nahm」やコペンハーゲンの「Kiin Kiin」といったミシュランレストランで経験を積んだ実力派。デュシタニのベンジャロンといえば、伝統的な宮廷料理のイメージがありますが、数年前からモダンタイキュイジーヌに路線変更。宿泊客を始め、観光客にも好評です。窓の外には、緑に囲まれた滝や鯉の泳ぐ池が見え、時間がゆったり流れているかのよう…。

———

デュシタニホテル内の上品なタイレストラン。普通のタイ料理とは少々異なるタイ宮廷料理が楽しめる。料理は高級ベンジャロン焼きの器に盛りつけられる。
テラス席では、中庭にある滝を眺めながらの食事も出来、プライベートに利用できる個室もある（要予約）

• タイ料理 ホテル・レストラン

• シーロム、サトーン、ルンピニー、スリウォン