レディ・イン・レッド アフタヌーンティー

2025年3月末まで、毎日13:00～17:00の間、1897ラウンジにてケンピンスキーのおもてなしの象徴として知られる、上品かつ優雅なレディ・イン・レッドにインスパイアされたアフタヌーンティーを実施中!

ヨーロッパの品格を表す「赤」を基調としたアフタヌーンティーは、ザクロ とローズのシャーベットからスタート。赤いスイーツとセイボリーが主役となるプレゼンテーションが写真映えします。

セイボリーには、ビーツに漬けたサーモン、鶏レバーのパテ、カマンベールチーズとトリュフのキッシュ、アボカドとエビのカクテルなどがあり、東洋と西洋の味の融合を披露します。

エグゼクティブペストリーシェフのフランク・イステルが繰り広げるスイーツは、ブルーベリーとブラックカラントのマーガレット、レッドベリーのオペラ、抹茶ラズベリーグラス、モレロチェリーとピスタチオのプチガトー、ギフトチョコレートボックス、と赤をテーマにしたシンフォニーとなっています。