Mezzaluna "Autumn"
時間: 2023年9月25日~
場所: Mezzaluna, Tower Club at lebua
コースメニュー内容:
・バフン雲丹とグレーシュリンプのゼリー
・縞海老のマリネOr フォアグラのソテー
・帆立貝のミ・キュイ
・サンコウメヌケ塩麹焼きOr 松川カレイのパセリのクラスト
・さまざまに調理したフランス産山鶉
・新潟村上牛の備長炭グリエOr フランス産仔鳩のロースト
・柑橘Orチェンマイ産チョコレート
※メニューは食材の入荷状況により変更される場合がございます。