オーベルジーヌ・デギュスタシオンメニュースタート

フランス料理のオーベルジーヌでは、
８コースのデギュスタシオン・メニューをスタート
デギュスタシオンメニューとは、テイスティングの意味もあり、
オーベルジーヌ自慢の料理８皿を小皿で味わえる。

Degustation Menu  / Tasting Menu

・Amuse Bouche

・Pan – fried frog leg in garlic butter

・Seared Hokkaido scallop with mushroom duxelle, Fennel and smoked beurre blanc sauce

Sorbet

Lobster bisque

Homemade foie gras rabioli with foir gras sauce and sliced black truff

Grilled Australian lamb rack with lamb jus, mash potato and sauteed vegetables

Warm chocolate fondant or Creme brulee or Lemon tart with coffee or tea

1200++/person