アニメ「ポパイ」でパワフルな野菜として知られる「ほうれん草」は、シルクロードを通ってスペインからヨーロッパへと広まった冬の美味しい野菜。寒い冬でも緑の葉を保つ常緑樹のようなギザギザとした葉物野菜は私たちの生命力にもパワーを与えてくれます。
 
　栄養学的に見ても鼻やのどの粘膜を守る抗酸化作用の強いビタミンAに変わるカロテンや、血流をよくして身体を温めるビタミンE、造血にも嬉しい葉酸や鉄も豊富です。
 
　1月28日にみずがめ座で新月を迎えます。あなたが望んでいる、自分らしい生き方を貫くために、周りと協調すること、自分らしく生きること、人との関わり方の見直しがテーマになる時期。みずがめ座のハーブである松の実は、自分らしさを大切にすることを思い出させてくれるはず！