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PRIME+

エンポリアムデパートの隣にオープンしたホテル「Compass SkyView Hotel」の7階にある「PRIME+」では、ランチタイムにはビュッフェを、ディナータイムにはステーキ&グリルを提供しています。今回ご紹介するのは、ディナータイムのアラカルトメニュー。アメリカ人シェフお勧めの「USDA PRIME」を使用したステーキはストリップロインで 1350バーツ(300g)から。他にブラックアンガスビーフと和牛があります。また、ワインのセレクトも自慢。新年はとっておきのディナーからスタート!

「USDA PRIME」とは、米国農務省が定めた牛肉の格付けの中でも最高級の格付け。コーンフェッドで飼育され、サシがよく入っており、柔らかくジューシー!

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左、ビーフカルパッチョ 425バーツ++ 右、スノーフィッシュのスローオーブンロースト 750バーツ++

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左、付け合わせのブレッドにはチリソースとガーリックバターが付きます。 右、アルグラ(ルッコラ)サラダ 325バーツ++

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「USDA PRIME」リブアイステーキ250g 1450バーツ++

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PRIME+ レストランでは、フィレ、リブアイ、ストリップロインの3種類のステーキを用意しており、ストーンプレートでサーブされます。

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ランチ 情報

ランチビュッフェ

1,500バーツ(税サ込)ソフトドリンク付き

ワインビュッフェ

450バーツ(税サ込)

サンデーブランチ

2,200バーツ(税サ込)ソフトドリンク付き

11:30~14:30(日曜日は11:45~15:00)

※サンデーブランチにはロブスター、蟹、オイスター、肉料理などが種類豊富に並び、豪華!

※記載のメニュー・価格などの情報は、予告なく変更になる場合があります。

PRIME+

●スクムビット・ソイ24「Compass SkyView Hotel」7階
●02-011-1111
●11:30~14:30(ビュッフェ)/18:00~23:00(アラカルト)

by WOM 編集部

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