特集記事 Gourmet バンコク・グルメ情報 Blue Elephant(ブルーエレファント)

Gourmet バンコク・グルメ情報

Blue Elephant(ブルーエレファント)

 1903年、ボンベイデパートとして開業したコロニアル様式の歴史ある建築物が、100年の時を超えてブルーエレファントレストラン&クッキングスクールとなりました。パリ、ロンドン、ブリュッセルなどで展開し、タイ料理を世界に広めてきたブルーエレファントですが、タイ本店のクッキングスクールでは、有名シェフ、ヌーローさんから技術を学べると話題。欧米人や日本人のバンコク在住者、そして観光客がたくさん訪れています。お得なランチセット(曜日替わり)もあるので、雰囲気の良いインテリアに囲まれての優雅なランチ会もお勧め。夜はゲストを招いてのディナーや接待にも人気。ぜひご利用くださいね。

金曜日のランチセットより

スターター 3種盛り

・蟹とアイスバーグのサラダ
・トートマンクンにポメロサラダを添えたもの
・紫のタイ風餃子

スープ

トムカーガイ ※オプショナル

メイン 3種

・牛肉入りグリーンカレー
・タイガープラウンの黒胡椒炒め
・シーバスとハーブのグリル)
※少しづつ盛り合わせになっています

付け合わせ

タイ南部野菜の卵炒め

デザート

マンゴーチーズケーキ
※デザートは、タイの食材を使いフレンチのパティシエ技術を用いて作っています

曜日替わりのランチセット

前菜3種、メイン3種、付け合わせ、デザート
680バーツ++
※スープ付きは 780バーツ++
 
★土日は “Chuan Chin ランチセット”(5コース 1,100バーツ++)を実施しています!

アラカルトメニュー

マッサマンカレー 680バーツ++

ブルーエレファントのシグネチャーメニュー。ラム肉と紫芋を使っています。ブルーエレファント全店で人気があり、オリジナルのルーも販売しているので、自宅で再現が可能!

牛肉のポンヤンカン 990バーツ++

タイで最も美味しいと言われる牛肉を使用。フランス、ドイツ、オーストラリアなどにも輸出してる国際品質の牛肉です。この料理はタイ風ステーキといった感じ。

薩摩芋と栗のイエローカレー 480バーツ++

甘辛さが癖になる美味しいカレー

モクテル「パタヤ」 240バーツ++

パイン、オレンジ、ココナツをミックスしたノンアルコールドリンク

ブルーエレファント本店の外観。
BTSスラサック駅からすぐの場所にあります

※記載のメニュー・価格などの情報は、予告なく変更になる場合があります。

Blue Elephant(ブルーエレファント)

by WOM 編集部

関連記事...

バックナンバー情報..