べジフルライフ

第90回 グラチャーイ

いよいよ9月から野菜ソムリエコミュニティBangkok主催のお弁当付セミナーが始まりました。「タイの郷土料理と野菜たち」と題して全5回に渡っ..

第86回 ツチグリ(ヘッ・ポッ)

3ヶ月連続で暑季の話題で芸がないのですが、それにしても今年の暑季は暑かったですね。例年なら雨季前でも暑季特有の大雨が降ること..

第85回 ミント(サラネー)

先月号で暑くなると果物が食べたくなると書きましたが、果物だけでなく、ハーブの存在も気になりますね。スッキリさわやかにさせてくれるハーブや、疲..

第82回 菱の実

 2016年がスタートしました。今年は、何か新しいことにもチャレンジしてみませんか? これまで日本野菜ソムリエ協会認定の「ジュニア野菜ソムリ..

第81回 食用ホオズキ

 未年の2015年もこのコラムにおつきあいいただきありがとうございました。毎年のことですが、師走に入ってから今年も何もできなかったという焦り..

第80回 クコ

 10月に風邪をひいて長引かせてしまいました。いつも風邪は、薬を飲むこともなく根性で治しています。今回は、忙しかったのと、スタッフのゴタゴタ..

第76回 ニーム(サダオ)

 2010年8月に「南国(タイ)の野菜たち」を出版してちょうど5年になります。出版社がもう増刷はしないとのことで、手元に残っているのもごくわ..

第73回 ジャックフルーツ

今年3度目のお正月が過ぎましたが、ソンクラーンはどのように過ごされましたか?5月1日にメーデー、5日が国王即位記念日でまた連..

第72回 花ニラ

あれ~、タイってここまで暑かったっけ~?と、乾季に甘やかされた体が驚いております。私ってば、何年タイに住んでるのよー、年のせいじゃ..

第71回 タマリンド

ガセサートフェアという大学の農業祭をご存じですか?ここ数年、洪水やらデモやらで開催時期がずれることもありましたが、今年は、..