バックナンバー VOL.92 おすすめランチ★ 2015 ウエスタン料理編

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おすすめランチ★2015 ウエスタン編

先月号のアジア料理に引き続き、今回はウエスタン料理(フレンチ、イタリアン、アメリカンほか)のランチを特集します。バンコク..

おすすめランチ★2015 ウエスタン編

先月号のアジア料理に引き続き、今回はウエスタン料理(フレンチ、イタリアン、アメリカンほか)のランチを特集します。バンコクは人種のるつぼ、レストランのジャンルが豊富なうえに、本場のシェフが厨房を仕切っているだけあって味も本格的。値段も手頃な設定の店が多く、ランチならさらにお得に楽しめます。さあ、お気に入りの店を見つけに出掛けましょう!   モダンアメリカン THE GARDENS (..

PINKLAO Clinic (ピンクラオクリニック)

日本語堪能なパイサーン院長の美容クリニック。バンコクに4つある支店の中で、日本人に人気があるのはチットロムのアマリンプラザ店。シミ、しわ、脱毛、あらゆる要望に適切なアドバイスをしてくれるパイサーン院長は、東京女子医科大学で美容医療を学びました。今回お勧めするNEWGOLDMATRIX(ニューゴールドマトリックス)は、最新の高周波(RF)システムを搭載した美容医療機器で、..

ITDAタイ文化交流センター

スクールはとってもアットホームな雰囲気でいつも明るい雰囲気!カービングクラスは入門編から中級まで4段階に分かれています。各コース12回で、全て修了するとタイ文部省の修了証がもらえます。 タイ文部省認定校のITDAは、実績ある講師陣が揃う人気カルチャースクール。「タイならではの習い事を在タイ中に習いたい!」という皆さん、カービングにタイダンス、民族楽器のキムなどを..

第65回 掃除道具

 皆さん、お掃除頑張っていますか? バンコクは日本と違い、窓を開けると埃などが入ってすぐ溜まるため、毎日床掃除をしていてもすぐに汚れるといいます。それ以外にも汚れる原因は沢山ありますが、お掃除って大切ですよね。 あやさんを雇っていらっしゃる方は、あやさんの掃除の仕方と自分の掃除の仕方で異なる点が多々あると思います。また、掃除道具も違いますよね? 日本の物が良い場合とタイの物が良い場合がありま..

KEWPIE 1000アイランドドレッシングで鶏肉とカシューナッツ炒め

家庭で本場のシェフの味! 今月は9月にオープンしたABCクッキングスタジオから、日本人講師の皆さんがキユーピー1000(サウザン)アイランドドレッシングを使ってタイ料理に挑戦!鶏肉、カシューナッツ、野菜をチリソースで炒めるタイの定番料理が、サウザンアイランドドレッシングを加えることでまろやかに、お子さんでも食べやすいメニューに変身。おもてなし料理にもなる華やかな一皿です。

第12回 宇宙を味方につける開運氣学

 気学は天体学なので、規則性があります。太陽が東から昇って西に沈むのは、子供でも知っています。なぜ? そうなるの? 答えは、「規則性」。宇宙の動き、働きのことです。私たち人間もその宇宙の動きの一部です。つまり、人間が幸せになる規則があるのです。規則を知って生きれば、誰でも幸せになれます。そのコツが気学です。地球に住んでいると、方位は生まれた年の人の性質にも影響してきます。
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野イバラ(野茨)

某米国老舗の商品の撮影のスタイリング。
花と商品と自分、そしてフォトグラファーの気持ちが
一緒じゃないといい作品が撮れない。
 
どんなふうにとれば
あなたをかっこよくできるの?
こうしたほうがいいかな?
ああしたほうがいいかな?
なんて考えながらスタイリング
に夢中になる。
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第78回 ホーリーバジル(ガパオ)

 SALADeeでは、9月から週替わりのおすすめランチを提供しています。毎日の献立を考えなければいけないみなさんに比べたら、週替わりなんて楽なものでしょうが、やはり何を作ろうかと頭を悩ませます。アイデアに詰まった時によく参考にするのがカレンダーです。季節の行事や食の記念日などにひっかけるとスルッとメニューが決まることがあります。日本は秋か~と思ったら芋や茄子が思い浮かびますので、それを和風にするか..

第14回 ハッピーライフコーチング

 バンコクの爆弾事件の話を聞いて心を痛めております。私も海外生活は13年、ジャカルタ、バンコク、そしてシンガポールと3カ国目。その中で二度ほどジャカルタで奇跡的に爆弾テロから逃れられた経験がありますが、毎日が憂鬱でならなかったとこを覚えています。    異国で暮らしている方の中には今回のような政情不安だけでなく、医療や教育への不安、文化や言葉の違い、狭い社会での人間関係の難しさ、時に..