バックナンバー VOL.65 ノスタルジック台北(後編)

Vol.65 CONTENTS

ノスタルジック台北【後編】 Part.1

台湾・台北特集後半は、映画「千と千尋の神隠し」に登場する風景のモデルとして知られる九份をご紹介します。 その他、雑貨やさ..

ノスタルジック台北【後編】 Part.2

台北で極上ホテルステイ PALAIS de CHINE [バレデシン] ●台北駅 ●02-2181-9999 台湾でホテ..

伝統刺繍に思いを込めて

約1年前の4月、住み慣れたスリランカからバングラデシュに移りました。水が悪い、空気が悪い、人口密度が高いなど、あまり良いイメージのないバングラデシュですが住めば都?興味深い発見の日々を楽しんでいます。こちらに赴任して最初に私の目を惹いたのは「ノクシカタ」と呼ばれる伝統的な手刺繍でした。重ね合わせた古い布に動物や植物、農村での生活風景、結婚などの儀式の様子が物語の挿絵のように表現されています。 あ..

第38回 理想の奥様像

不安定な天気が増え、雨期に突入したみたいですね。こんな時期こそ本当にあやさんがいてくれると助かります。急なスコール、洗濯物の対応、思いがけない渋滞、子どものピックアップや夜ご飯の支度。手伝ってもらえることは沢山あります。さて、みなさんはには’’理想のあやさん像”というものがあるかと思いますが、あやさん達にも自分の雇用者はこうであって欲しいという思いが少なからずあります。
ま..

第51回 ヒョウタン

暑さが続く中、あれだけ待ち焦がれた雨季の到来だというのに、出かけようとした矢先の雨はガックリしますし、渋滞を考えるとうんざりしてしまいます。今月からシーロムとスクムビットを行き来することが増えたので、空模様がますます気になる毎日です。実は、スクムビット49にある「The Pilatest」というピラティスのスタジオ内にあるカフェで SALADee の料理を提供し始めました。ソムタムやおにぎりなどの..

心の故郷

私がバンコクに住んでいた90年代はまだBTSも建設中で、もちろん地下鉄も無く、移動手段はもっぱらトゥックトゥック。先日久しぶりに訪れたバンコクは色んなことが格段に進化していて驚きました。私が住んでいた、Sukhumvit soi41のBTタワーはもう無いのかなぁ。ジャンボスーパーも無くなっていたし、あそこのパッタイが一番美味しかったんだけどなぁ。変わらない景色もあるけれど、変わった物もたくさん。二..

ひじき&ごまた〜っぷり☆白和え

iPhoneで音楽を聴きながらキッチンに立つ穏やかな夕暮れ時...。外食続きで疲れ気味の胃をいたわって、最近はこういう和食をせっせと作っています。メインは肉や魚のシンプルなものにして手間を省き、その代わりに野菜中心のお惣菜を何種類か作るように心がけています。暑さで疲れ気味だった身体も気分もよくなりました! 材料ひじき 約10g木綿豆腐 2分の1..