バックナンバー VOL.62 もっと☆ベジフルライフ

Vol.62 CONTENTS

もっと☆ベジフルライフ Part.1

芸能人やアナウンサー、モデルにも人気の資格、“野菜ソムリエ”。 バンコクでもその資格を持ち、活躍している女性がい..

もっと☆ベジフルライフ Part.2

バンコクで活躍する“野菜ソムリエ”の青澤さんに、日本人がいまひとつ使いこなせていないタイ野菜について、その種類と調..

第35回 ソンクラーン

タイでは、あつ〜いあつ〜い時期を迎えています。ソンクラーンも目の前ですね。タイのソンクラーンは日本のお正月みたいなものなので、タイ人にとってはとても大切な行事です。
 
お休みをあげるのはもちろん、お小遣いをあげていらっしゃる方も多いですね。最近は交通が便利になった事もあり、あやさんの帰省も多くなっているようです。昔、あやさん達は田舎に帰る際、家族や親戚に色々とお土産..

和風☆ごぼうハンバーグ

ハンバーグを作った回数は数知れず…。ひと手間かけて、豆腐入り、おから入り、シソ入りなどにしてみたり、ソースに凝ってみたり。最近は、大根おろし&ポン酢であっさり、がお気に入り。そして先日、大量の料理雑誌を整理していて見つけたレシピが、この「ごぼう入り」。和風にするなら、いっそベースの味付けをお味噌にしてみたら!?とちょっぴりレシピに手を加えてみたら、これが大成功!!! 材料 ..